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Bovins laitiers | Ensilage | Fromage | Systèmes d'élevage
Etude de la faisabilité de l’arrêt de l’utilisation de l’ensilage et de l’enrubannage dans l’alimentation des vaches laitières pour des AOC fromagères du Massif Central.
J.L. REUILLON (1), E. JOSIEN (2). J.P. GAREL (3), J. LAFON (4), J. BRIAL, R.. BOUCHY (5), S. LUMINET (6)
(1) Institut de l’Elevage, Chambre régionale d’agriculture, 12 av Max Dormoy – BP 455 – 63012 Clermont-Ferrand
(2) Cemagref UR « dynamiques et fonctions des espaces ruraux », 24 av des landais, 631 72 Aubière Cedex
(3) INRA, domaine de Marcenat, 15190 Marcenat
(4) EDE du Puy de Dôme, 8 rue Villiet, 63000 Clermont-Ferrand
(5) Chambre d’agriculture du Cantal, 26 rue du 139° RI 15000 Aurillac
(6) Chambre d’agriculture de 1 ‘Aveyron, carrefour de l’agriculture, 12006 Rodez cedex
RESUME
La question de I’impact d’un arrêt éventuel de I’utilisation de I’ensilage pour I’alimentation des vaches laitières a été posée par le Pôle Fromager A.O.C. Massif Central. L’impact est étudié au niveau des exploitations agricoles mais aussi au niveau du territoire. Cette contribution concerne la phase impact au niveau des exploitations agricoles. L’étude montre que toutes les situations ne sont pas égales face à la question de I’arrêt de I’ensilage ou de I’enrubannage. D’abord il y a un effet du contexte pédo-climatique, déterminant quant aux possibilités de réaliser du foin de qualité sauf à passer par I’investissement dans le séchage en grange. Ensuite, les paramètres du système initial avec ensilage ou enrubannage vont peser fortement. Cette première partie de I’étude montre que le passage vers des systèmes « foin » pour les vaches laitières risque d’être assez lourd à supporter pour un certain nombre d’exploitations, notamment les plus intensives et celles dont les bâtiments sont inadaptés. Ceci étant, dans la perspective de suppression des quotas laitiers et de baisse du prix lait, dans le contexte de recherche de sécurité sanitaire, les exploitations des zones de fromages AOC au lait cru, en montagne, n’ont vraisemblablement pas une marge de manœuvre très importante.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Etude technique et économique de systèmes laitiers herbagers en Pays de la Loire.
BRUNSCHWIG P., VERON J., PERROT C., FAVERDIN P., DELABY L., SEEGERS H.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Organisation du travail et fonctionnement des systèmes d’élevage.
DEDIEU B., SERVIERE G.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Approche fonctionnelle de la diversité des systèmes d’élevage laitiers à l’Ile de la Réunion. Utilisation de l’AFM (Analyse Factorielle Multiple) comme aide à l’interprétation de la variabilité inter et intra groupe.
ALARY V., MESSAD S., TILLARD E.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Evaluation d’un projet global d’exploitation en systèmes d’élevages.
GRASSET M., DARRAS N., DUSART JP.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Les petites exploitations d’élevage bovin des marais du Cotentin. Fonctionnement et trajectoires d’évolution.
GUILLAUMIN A., PERROT C., RIMBERT J., GAUSSERES R.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Conduire deux races laitières au sein d’un même troupeau : enquête sur les pratiques d’éleveurs.
THENARD V., CHOUX G., GAILLARD C., TROMMENSCHLAGER JM.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Impact réel d’un robot de traite sur la production laitière des vaches.
POMIES D., LEFEUVRE N.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Systèmes laitiers en Bretagne.
LE LAN B., GRASSET M., CADORET P., BRAS A., BROCARD V.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Vaches laitières en ration complète : résultats technico-économiques de 110 troupeaux comparés à 546 en ration semi-complète.
DERAEDT M., LAGEL D.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Les systèmes bovins allaitants pratiquant l’Agriculture Biologique en Bretagne.
SARZEAUD P.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Analyse des relations entre pratiques d’élevage et nombre d’animaux fournis dans les filières qualité en élevage bovin Charolais.
INGRAND S., CARRASCO I., DEVUN J., LAROCHE JM., DEDIEU B.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Pratiques de renouvellement et de réforme en troupeaux bovins allaitants du Limousin selon le taux de renouvellement.
ROCHE B., DEDIEU B., INGRAND S.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Performances de taurillons BBB au pâturage – facteurs de variation.
LIMBOURG P., DECRUYENAERE V., STILMANT D., SEUTIN Y., BELGE C.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Influence du nombre de vêlages sur les paramètres d’engraissement de la femelle de réforme de race Blanc Bleu Belge cularde.
CABARAUX JF., DE BEHR V., HORNICK JL., DUFRASNE I., CLINQUART A., ISTASSE L.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Les lactation longues à la station caprine de Moissac.
CHASTIN P., MARTIN J., MONOD F., MANFREDI E.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Techniques d’élevage des agneaux en bergerie : nécessité d’un regard « travail ».
BELLET V., BARLERIN M., CLOCHARD Y.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Production d’agneaux d’herbe au premier semestre : incidence du climat et défauts de couleur.
CHABOSSEAU JM., AUROUSSEAU B.
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3R 2001 - Séance : Systèmes d'élevage
Service alimentation à domicile.
DETHOOR JP.