Tous les textes des 3R
1801. Reconception des systèmes d'élevage
Agroécologie | Durabilité | Reconception des systèmes d'élevage | Ruminants (général)
Une méthode combinant approches sociologique et biotechnique pour étudier la transition agroécologique de systèmes de polyculture élevage
JAROUSSE A (1), CAYRE P. (2), GORON J.P. (3), BRUNSCHWIG G. (1)
(1) Université Clermont Auvergne, VetAgro Sup, Inra, UMR Herbivores, BP 10448, F-63000, Clermont-Ferrand
(2) Université Clermont Auvergne, VetAgro Sup, Inra, Irstea, AgroParisTech, UMR Territoires, 9, boulevard Blaise Pascal, F-63170 Aubière
(3) PEP bovins lait chambre agriculture /Maison des agriculteurs, 40, avenue Marcelin Berthelot, F-38100 Grenoble
RESUME
Les exploitations de polyculture-élevage (PCE) se posent comme un modèle agricole durable et une voie vers la transition agroécologique. Nous avons étudié l’organisation et la durabilité de ces systèmes PCE vue par les agriculteurs. Nous avons enquêté de manière semi-directive 16 exploitations, dans les plaines de l’Isère et de l’Ain, avec une large diversité de systèmes (bovins/ovins, laitier/allaitant, conventionnel/bio, avec transformation et/ou vente directe ou non) et des ateliers de taille importante (>50 UGB et >20ha de cultures de vente ou >30% de la SAU). L’analyse qualitative des piliers de durabilité exprimés dans les discours des agriculteurs a permis de construire une typologie. En parallèle, l’analyse des discours à partir de la notion sociologique de « modernité » a permis de construire des archétypes. Des entretiens complémentaires dans 7 exploitations ont permis de valider les résultats et d’appréhender les trajectoires des exploitations. Nous avons obtenu 6 classes par rapport à la durabilité (de – exprimée vers +) et 5 archétypes : A- agriculteur moderne ; B- agriculteur moderne avec début de changement de regard sur la nature ; C- agriculteur en train de s’extraire de la modernité avec une reconsidération forte des éléments de nature ; D- agriculteur qui s’est extrait de la modernité avec un très fort changement de regard sur la nature ; E- agriculteur qui s’est extrait de la modernité avec une pensée agroécologique très développée. L’analyse du lien entre valeurs sociales de référence et conception de la durabilité souligne deux tendances. Certains agriculteurs parlent conjointement des 3 piliers de la durabilité, changent de regard sur la nature et remettent en cause le système moderne. A l’inverse d’autres agriculteurs plus « modernes » restent dans une logique de rentabilité où le pilier économique reste prioritaire, mais tendent toutefois à mieux prendre en compte les piliers sociaux et environnementaux de la durabilité. L’analyse des trajectoires montrent une évolution vers moins de modernité et vers une plus grande prise en compte des 3 piliers de la durabilité. Deux trajectoires majeures apparaissent : soit la trajectoire reste ancrée dans la modernité, soit elle montre une extraction de la modernité, avec une remise en cause très forte des valeurs modernes, et souvent une conversion en Agriculture Bio. L’originalité de cette étude tient à l’utilisation combinée des approches sociale et biotechnique. Les résultats obtenus ouvrent des perspectives intéressantes pour la communication et l’accompagnement des agriculteurs.
Agroécologie | Durabilité | Reconception des systèmes d'élevage | Ruminants (général)
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Renforcer les capacités d’adaptation des systèmes d’élevage de ruminants: Cadres théoriques, leviers d’action et démarche d’accompagnement
RIGOLOT C., MARTIN G., DEDIEU B.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Savoir caractériser les complémentarités entre cultures et élevage pour accompagner la reconception des systèmes de polyculture-élevage dans leurs transitions agroécologiques.
MISCHLER P., TRESCH P., JOUSSEINS C., CHAMBAUT H., DURANT D., VEYSSET P., MARTIN G., FIORELLI J.-L., BEN CHEDLY H., PIERRET P., CANDAU D., SENNEPIN D., CAILLY B., EMONET E., RAMETTE C., FLAMENT M., MARTEL G.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Conception interdisciplinaire de systèmes d’élevage allaitant herbagers à faibles intrants : l’exemple de l’expérimentation système Salamix
VAZEILLE K., VEYSSET P., NOTE P., SEPCHAT B., SALLÉ G., D’HOUR P., PRACHE S.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Effet de l’intensification de l’élevage et d’une gestion améliorée de la fumure animale sur l’efficience d’utilisation de l’azote en systèmes mixtes agriculture-élevage au centre du Sénégal
WADE C., VAYSSIÈRES J., THIAM M.B., DIAW M.T., FAYE A., DIENG A., LECOMTE P.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
La conversion vers l’agriculture biologique des élevages bovins laitiers réduit leur vulnérabilité – une étude de cas en Aveyron centrée sur la perception des éleveurs
BOUTTES M., BANCAREL A., DOUMAYZEL S., VIGUIE S., MARTIN G.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Caractérisation des facteurs de résilience des élevages laitiers biologiques
PERRIN A., BANCAREL A., CASSEL S., DOUMAYZEL S., DURAND M., EVE D., GRENIER J., GUILHOU R., MALEYSSON F., MOUCHARD T., NAEL E., NAYET C., PATOUT O., PAVIE J., PIQUART-HEBERT A., ROY D., UZUREAU A., EXPERTON C., MARTIN G.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Quels leviers agroécologiques mobiliser pour la reconception de systèmes durables en brebis laitière ?
THÉNARD V., MORIN E., FRUGIER J., DE BOISSIEU C.
-
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Reconcevoir la place de l’arbre dans les systèmes d’élevage allaitant herbagers de montagne : exemple d’une démarche d’innovation en Ariège
BOUNAB M., NOZIERES-PETIT M.O., MOULIN C.H.
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Co-conception de scénarios d’affouragement agroécologiques dans la région des montagnes du Nord du Vietnam
VAN MOERE C., BLANCHARD M., ANDRIEU N., VALL E., LE T.T. HUYEN
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Engraisser les jeunes bovins Limousins avec un régime unique à base d’ensilage d’herbe
SAILLET B., PASSERIEUX S., VEVAUD F. et BRUNET S.
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Pourquoi et comment les éleveurs bovin lait adoptent-ils le croisement laitier ?
QUÉNON J., OLLION E., BASSET M., MAGNE M.-A.
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
L’allaitement des veaux laitiers par leur mère : conséquences d’une pratique agroécologique sur la production laitière, la composition du lait et la croissance des veaux
POMIÈS D., BOUCHON M., VEISSIER I., MARTIN B.
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Profils de performances et santé des vaches laitières conduites en élevage biologique très autonome dans l’expérimentation-système de Mirecourt de 2004 à 2015
ROBIN M., BAREILLE N., DELABY L., OLLION E., TROMMENSCHLAGER J.M., BRUNET L., FIORELLI J.L.
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Intérêts des PFV Capflor® pour optimiser les systèmes herbagers du sud-ouest
GOUTIERS V., AUGUY C., VIAL M.
-
Affiche •
3R 2018 - Séance : Reconception des systèmes d'élevage
Suivi longitudinal de l’excrétion et de la contamination environnementale par C. burnetii après un épisode abortif imputé à la fièvre Q dans un élevage caprin ouvert au public
MUFFAT-ES-JACQUES P., CHUZEVILLE C., BARRY S., YANG E., GACHE K., ROUSSET E., JOURDAIN E.