Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Facteurs de variation des taux de matière grasse et protéique du lait de vache de race Holstein en Tunisie

  BOUSSELMI K., DJEMALI M., BEDHIAF S., HAMROUNI A.

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Devenir des composés phénoliques dans le tractus digestif de la vache laitière en lactation

  CAILLIS P. (1), CORNU A. (1), FANCHONE A. (2), LYAN B. (3), NOZIERE P. (1), DOREAU M. (1), GRAULET B. (1) (1) UR1213 Herbivores, INRA, […]

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Impact de l’alimentation (régimes de base et supplémentation en tourteau de colza gras) sur les teneurs en acides gras des produits laitiers caprins : aspects nutritionnels et sensoriels

  RAYNAL-LJUTOVAC K., BARRUCAND P., GABORIT P., BARRAL, J., GUILLET I.

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Evaluation de la qualité d’une culture de ferments indigènes à partir de lait de chèvre en technologie lactique

  LEFRILEUX Y., RAYNAUD S., BARRAL J., MORGE S., LAITHIER C.

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Traçabilité d’une production de viande bovine en montagne : pertinence de l’utilisation de certains acides gras dans le muscle longissimus dorsi comme biomarqueurs du mode et lieu de production

  DUFEY P.- A., COLLOMB M.

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Relations entre composition en acides gras et qualité des gras de couverture chez l’agneau de bergerie supplémenté en graines de lin extrudées

  BERTHELOT V., POTTIER E., NORMAND J.

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Qualité de carcasse des agneaux Boujâad, D’man et croisés mesurée in vivo et post mortem

  EL FADILI M., LAKHSSASSI K.

• Affiche  • 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Etude comparative des performances zootechniques, de la conformation bouchère et de la qualité de la viande de trois races ovines : le Mouton Laitier Belge, l’Ile-de-France et le Vendéen

  RONDIA P., SINNAEVE G., SINDIC M., JAMAR D., SERVAIS V., BARTIAUX THILL N.

• 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  PhénoFinlait, 1ers résultats : influence de l’alimentation, de l’état physiologique et de la génétique sur la composition en acides gras des laits de vache, brebis et chèvre

  ESVAN S., DRAGAN C., VARENNE A., ASTRUC J-M., BARILLET F., BOICHARD D., BRUNSCHWIG P., DUBRULLE A., FAUCON-LAHALLE F., FERLAY A., LAGRIFFOUL G., LARROQUE H., LEGARTO J., PALHIERE I., PEYRAUD J-L., RUPP R., BROCHARD M.

• 3R 2010 - Séance : Qualité des produits

  Caractérisation de la composition des laits selon les pratiques d’alimentation dans les principales régions laitières françaises

  HURTAUD C., AGABRIEL C., DUTREUIL M., ROUILLE B.