Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Qualités des viandes de trois types de jeunes bovins Limousine

  JABET S.

• Affiche  • 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Interruption de l’engraissement par une période d’entretien de deux mois chez le taurillon Blanc Bleu belge de type culard : effets sur les performances zootechniques, les caractéristiques de la carcasse, et la qualité de la viande

  HORNICK J.L., MINET V., VAN EENAEME C., CLINQUART A., ISTASSE L.

• 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Les bœufs français : une demande, mais beaucoup de concurrents. Enquête au prés d’opérateurs

  COTTO G.

• 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Variabilité des qualités organoleptiques de la viande bovine en relation avec les caractéristiques musculaires

  RENAND G., TOURAILLE C., GEAY Y., BERGE P., LEPETIT J., PICARD B.

• 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Fermeté et composition des tissus adipeux sous-cutanés chez l’agneau de bergerie : effets du sexe, de l’alimentation et de l’origine paternelle

  NORMAND J., BAS P., GOUEDARD A., POTTIER E., AUROUSSEAU B., MATRAY M., THERIEZ M., SAUVANT D.

• 3R 1997 - Séance : Qualité de la viande

  Les défauts de couleur des gras d’agneaux

  THERIEZ M., AUROUSSEAU B., PRACHE S., MENDIZABAL J.

• Affiche  • 3R 1997 - Séance : Génétique

  Analyse de la filière laine en France et amélioration des caractères lainiers

  ALLAIN D., BOUTONNET J.P., MAURIAC J.

• Affiche  • 3R 1997 - Séance : Génétique

  Amélioration génétique de la chèvre Angora : objectif qualité de la toison

  ALLAIN D., ROGUET J.M.

• 3R 1997 - Séance : Cervidés

  Caractérisation des carcasses et des muscles de cerfs d’âge et de sexe différents

  MICOL D., PICARD B., BRELURUT A., THERIEZ M.

• Affiche  • 3R 1996 - Séance : Qualité des produits

  Effet du poids vif sur la qualité de la viande des agneaux de race Rasa Aragonesa

  HORCADA A., BERIAIN M.J., PURROY A., LIZASO G., CHASCO J., MENDIZABAL F.J., MENDIZABAL J.A.