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Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Estimation de la composition de la carcasse et de la qualité de la viande de vaches de réforme Blanc Bleu à l’engraissement par méthode échographique

  CREMER V., HORNICK J.L., YOUSSAO I., CLINQUART A., DIEZ M., ISTASSE L.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Finition de la vache de réforme Blanc-Bleu-Belge culard (BBB) relation entre la reprise de poids et la réponse animale à une stimulation ponctuelle du pancréas (test au glipizide)

  DECRUYENAERE V., FABRY J., LECOMTE P., BARTIAUX THILL N.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Marbrure de la viande des veaux de sept races à viande espagnoles determinée par Analyse d’Image

  GOÑI V., MENDIZABAL J.A., BERIAIN M.J., ALBERTI P., ARANA A., EGUINOA P., PURROY A.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Fermeté des tissus adipeux sous-cutanés et concentrations plasmatiques en acide méthylmalonique chez l’agneau de bergerie

  BERTHELOT V., NORMAND J., SAUVANT D., KRISTENSEN N.B.

• Affiche  • 3R 1999 - Séance : Qualité de la viande

  Relation entre les activités des enzymes de la lipogenèse et la composition en acides gras des dépôts adipeux d’agneaux alimentés avec un régime à base de pulpes de betteraves ou de céréales

  BAS P., NORMAND J., SAUVANT D.

• 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Portage bactérien chez les ruminants et hygiène du lait

  PARDON P., MARLY J., ZUNDEL E., BASTIAN S., MILLEMANN Y.

• 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Maîtrise de la qualité hygiénique en production laitière : l’application du HACCP en élevage

  HEUCHEL V., PARGUEL P., DAVID V., LENORMAND M., LE MENS P.

• 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Etude de la croissance de Staphylococcus aureus dans le lait et les fromages de chèvre au lait cru

  LE MENS P., LEFRILEUX Y., TORMO H., VERNOZY-ROZAND C.

• 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Procédures d’analyses de la composition de produits destinés à l’alimentation humaine ou animale

  LEBEAU B., LOSTANLEN A., CADORET E., PRIN M., MOISAN J.P., LE VACON F.

• 3R 1999 - Séance : Qualité hygiénique des produits

  Staphylocoques – Entérotoxines staphylococciques- Produits laitiers – Risques en pathologie humaine

  LAPEYRE C.