Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Effets des extraits à base de luzerne sur les acides gras du lait de vaches laitières Holstein.

  R. DEWHURST, D. COULMIER

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Variabilité de composition en acides gras, en vitamines liposolubles et en caroténoïdes dans le fromage : exemple de la Tomme de Savoie.

  A. LUCAS, V. MICHEL, A. FERLAY, E. ROCK, J.B.COULON

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Effet de l’origine géographique et du traitement thermique du lait de vache sur sa qualité nutritionnelle.

  C. ASTIER, E. ROCK, J.M. CHARDIGNY, P. BOREL, J.B. COULON

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Nature des fourrages et qualité nutritionnelle de la matière grasse du lait.

  F. CHENAIS, R. RICHOUX, B. HOUSSIN

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Les flavonoïdes, des fourrages au lait.

  J.M. BESLE, J.L. LAMAISON, P. PRADEL, D. FRAISSE, D. VIALA, B. MARTIN

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en ß-carotène et autres composés d’intérêt nutritionnel lors d’un changement de régime (ensilage d’herbe puis foin).

  P. NOZIERE, B. MARTIN, P. GROLIER, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, P. PRADEL, S. PRACHE, E. ROCK, Y. CHILLIARD, M. PETIT

• 3R 2004 - Séance : Qualité nutritionnelle des produits et santé humaine

  Composés d’intérêt nutritionnel de laits de grand mélange : teneurs en acides gras et vitamines selon l’altitude et la saison.

  C. AGABRIEL, A. FERLAY, C. JOURNAL, C. SIBRA, D. TEISSIER, P. GROLIER, J.C. BONNEFOY, E. ROCK, Y. CHILLIARD, B. MARTIN

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Risques de contaminations chimiques des animaux et des produits

  Prévalence des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) en élevage bovin laitier.

  S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, V. HEUCHEL

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Risques de contaminations chimiques des animaux et des produits

  Origine, circulation et persistance des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les troupeaux de bovins laitiers.

  S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, B. MATHIEU, P. PICANT, P. BOSCHER, V.HEUCHEL

• 3R 2004 - Séance : Risques de contaminations chimiques des animaux et des produits

  Risques toxiques chez les ruminants – Données du Centre AntiPoison Animal de l’Ouest.

  M. KAMMERER , H. POULIQUEN, J.D. PUYT, M. GOGNY, M. FRESNEL, K. NEIRINCK, F. CLENET, L. PINAULT