Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Qualité des produits

  Influence d’un régime à base de luzerne déshydratée comparé à un régime à base de fétuque déshydratée sur le rendement fromager du lait de chèvre et les caractéristiques organoleptiques des fromages

  Hurtaud catherine, Coulmier didier, Labanca honoré, Moreira breno, Delagarde rémy

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Qualité des produits

  Optimisation des méthodes d’analyse de l’urée du lait de brebis, par pH-métrie différentielle et spectrométrie moyen infra-rouge (SMIR)

  Albert fanny, El Jabri mohammed, Trossat philippe, Gelé marine, Astruc jean-Michel, Laithier cécile, Lagriffoul gilles

• Communication Courte  • 3R 2024 - Séance : Qualité des produits

  Approche multifactorielle des conditions d’élevage bovin associées à l’instabilité à l’éthanol des laits de troupeaux

  Albert fanny, Fouquet alice, Hurtaud catherine, Boudon anne, Gelé marine, Stocchetti alisson, Laithier cécile, Gaucheron frédéric

• Présentation Flash  • 3R 2024 - Séance : One Health, One Welfare

  Cryptosporidium spp. : quels facteurs de risques de contamination du lait cru dans un contexte supposé de circulation du parasite dans les élevages bovins laitiers ?

  Fazilleau juliette, Cazeaux catherine, Costa damien, Razakandrainibe romy, Favennec loïc, Villier venceslas, Quentin xavier, Camuset philippe, La Carbona stéphanie, Laithier cécile

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

  Effet du pâturage estival de chicorée et de plantain en chèvres laitières sur la qualité technologique et sensorielle des fromages lactiques sous AOP

  Albert fanny, Boyer claire, Fressinaud simon, Merle léo, Meurisse sofia, Le Chenadec hélène, Thorey philippe, Noel faustine, Martin bruno, Laithier cécile