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2402. Bien-Être animal

Bien-être animal | caprins | évaluation | ovins à viande | Ovins laitiers

Développement d’un outil opérationnel d’évaluation et de gestion du bien-être des ovins et des caprins en élevages en France

« AUPIAIS A. (1), MAROIS M. (1), de CREMOUX R. (1), JEAN-LOUIS U. (1), LEGRIS M. (1), FAUGERAS R. (1), BILLIEZ M.A. (1), RENARD A. (1), CORNU E. (1), BOIVIN X. (2), MIALON M.M. (2), GAUTIER D. (1), SAGOT L. (1), BERTHELOT M. (3), BAILLY C. (4) (1) Institut de l’élevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris, France (2) INRAE, UMR 1213 Herbivores, 63122 Saint-Genès Champanelle, France (3) Anses, 60 rue Pied de fond, 79000 Niort, France (4) Confédération Générale de Roquefort, 36 Avenue de la République, 12100 Millau, France

RESUME
Le bien-être animal est une préoccupation sociale partagée par l’ensemble des filières de petits ruminants en France et une priorité de leurs plans d’action. Il n’existait pas d’outil consensuel d’évaluation et de gestion du bien-être de ces animaux, adapté aux systèmes d’élevage français. Le projet CMOUBIENE vise à développer un outil d’évaluation et de gestion du bien-être pour les filières ovine (lait et viande) et caprine, dans une démarche de co-construction avec l’ensemble des acteurs. C’est avant tout la méthodologie utilisée pour construire cet outil qui sera présentée ici. Les indicateurs de bien-être de l’outil (pour les animaux jeunes et adultes) ont été validés scientifiquement et sélectionnés par les acteurs. Des seuils ont ensuite été fixés pour chaque indicateur via une enquête Delphi en ligne auprès d’un large panel de professionnels (éleveurs, techniciens, vétérinaires, chercheurs…). Quatre classes ont été retenues pour chaque indicateur : excellent, bon, intermédiaire et non classé. L’outil a été implémenté sur Excel pour la filière ovine et sur une application smartphone pour la filière caprine. Un kit de formation a été développé et 24 techniciens ont été formés pour tester l’outil dans 30 exploitations par filière. En fonction des résultats de ces tests, et des retours des techniciens et des éleveurs, les outils, le kit de formation et les seuils pourront être revus/adaptés si nécessaire. Les résultats obtenus seront présentés non seulement par indicateurs, mais aussi par critères (suite à des ateliers d’experts) et par principe. A terme, l’objectif est de mettre à disposition des filières ovines et caprine des outils pour évaluer le bien-être des petits ruminants. Projet financé par le FranceAgrimerMer, Interbev, l’ANICAP et France Brebis Laitière. »

Bien-être animal | caprins | évaluation | ovins à viande | Ovins laitiers

• Aupiais A.
• Marois M.
• De Crémoux R.
• Jean-Louis U.
• Legris M.
• Faugeras R.
• Billiez MA.
• Boivin X.
• Mialon MM.
• Gautier D.
• Sagot L.
• Bailly C.
• Berthelot M.