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2402. Bien-Être animal

Bien-être animal | Bovins à viande

Démarche CVFR : associer le bien-être animal à la qualité des cuirs de veau français.

« MOUNAIX B. (1), LE GOIC D. (2). (1) Institut de l’élevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris, France (2) Commission BEA et Veaux de boucherie SNGTV- AMIVET, Janzé – VITELLIANCE, 5 rue du Docteur Pontais 35130 La Guerche de Bretagne, France

INTRODUCTION
Dans un contexte de questionnement sociétal croissant des systèmes d’élevage, les démarches de réassurance de la qualité peuvent permettre de pérenniser la confiance du consommateur en répondant à ses questions. Dans cet état d’esprit, à l’initiative d’un collectif d’entreprises du marché du cuir, une démarche de qualification des élevages de veaux producteurs de cuirs a été élaborée pour attester d’un niveau de bien-être satisfaisant des veaux et inciter les éleveurs à l’amélioration. »

Bien-être animal | Bovins à viande

• Mounaix B.
• Le Goïc D.