Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Alimentation

  Effet d’une supplémentation de la ration en lipides protégés sur la production et la composition du lait chez la vache laitière en début de lactation.

  M. BEN SALEM , M. MARRAKCHI, R. BOURAOUI

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Alimentation

  Effet d’un apport d’un extrait soluble de luzerne (Nutrimen®) dans l’alimentation de la vache laitière sur la production et sur la composition du lait.

  D. ALI HAIMOUD-LEKHAL, D. COULMIER

• 3R 2004 - Séance : Itinéraires de production

  Performances des vaches laitières et qualité du lait lors de la monotraite et après retour à 2 traites par jour, en fonction de la durée de cette pratique et du stade de lactation des animaux.

  D. POMIÈS, B. RÉMOND, P. PRADEL

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Effet de l’inclusion d’antioxydants pendant la période de finalisation des taurillons sur la stabilité de la couleur du muscle, la texture instrumentale et la couleur de la graisse sous-cutanée.

  G. RIPOLL, I. CASASÚS, M. BLANCO, J.L.G. CHAPULLÉ, J. SANTAMARÍA, P. ALBERTÍ

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  La conduite des boeufs au pâturage modifie les caractéristiques métaboliques des muscles et l’expression de certains gènes musculaires.

  I. CASSAR-MALEK, C. JURIE, C. BERNARD, I. BARNOLA, G. GENTES, N. GUIVIER, D.DOZIAS, D. MICOL, J.F. HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Effets des modes de finition des vaches adultes de race Charolaise sur les caractéristiques de qualité des carcasses.

  P. PIERRET, A. EL-OMARI, R. DUMONT

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Mise en évidence d’une isoforme de chaîne lourde de myosine particulière dans les muscles de certains taurillons de race Blonde d’Aquitaine.

  B. PICARD, C. JURIE, I. CASSAR-MALEK, C. BARBOIRON, A. DELAVAUD, L. GIRAUDEAU, H. JACOB

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques métaboliques et contractiles du muscle Longissimus thoracis de taurillons de 8 races bovines européennes.

  C. JURIE, B. PICARD, S. GIGLI, P. ALBERTI, C. SAÑUDO, H. LEVEZIEL, J. WILLIAMS, J.F. HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Relation entre la note de conformation et différentes mesures anatomiques des carcasses bovines définies avec analyse d’image.

  J.A. MENDIZABAL, A. LEGARRA, A. PURROY

• Affiche  • 3R 2004 - Séance : Qualité des produits

  Détermination in vivo avec échographie et analyse d’image de la quantité de gras intramusculaire de la viande de veaux de race Prim’Holstein.

  J.A. MENDIZABAL, N. BLANCO ROA, J. HUBA, L. HETÉNYI, D. PESKOVICOVÁ, A. PURROY