Tous les textes des 3R

• 3R 2007 - Séance : Génétique et qualité - Génétique

  Mise en évidence de marqueurs de tendreté de la viande bovine par des approches de génomique fonctionnelle (projet MUGENE)

  HOCQUETTE J-F., BERNARD C., CASSAR-MALEK I., LEPETIT J., MICOL D., JURIE C., MEUNIER B., RENAND G., PICARD B.

• 3R 2007 - Séance : Génétique et qualité - Génétique

  Teneur en lipides du muscle et adiposité des carcasses en races bovines à viande : variabilité génétique et effets de marqueurs dans les gènes DGAT1 et Thyroglobuline

  RENAND G., BONNOT A., LEVEZIEL H., PAYET N., MALAFOSSE A., HOCQUETTE J.F., LEPETIT J., ROUSSET S., DENOYELLE C., DODELIN V.

• Affiche  • 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Particularités des muscles des bovins de l’AOC Taureau de Camargue

  PICARD B., SANTE-LHOUTELLIER V., MICOL D., DURAND D.

• 3R 2007 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la race et du type de finition sur la composition en acides gras du muscle rectus abdominis chez la génisse

  OURY M.P., HORNICK J.L., DUFRASNE I., ROUX M., ISTASSE L., CABARAUX J.F.

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques contractiles et métaboliques du muscle de génisses Holstein issues de clonage somatique, comparaison avec des animaux témoins issus d’insémination artificielle.

  C. JURIE, B. PICARD, Y. HEYMAN, P. CHAVATTE-PALMER, J-F HOCQUETTE

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Propriétés des muscles et de la viande de taurillons de la race Blonde d’Aquitaine.

  B. PICARD, C. JURIE, A. LISTRAT, D. BAUCHART, J. LEPETIT, D. MICOL, H. DUBROEUCQ, R..JAILLER, P. COTTIN, L. GIRAUDEAU, H. JACOB

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Estimation de la valeur bouchère de bovins à partir de la tomographie de rayons-X en Hongrie.

  G. HOLLO, J. TŐZSÉR, I. HOLLO, E. SZŰCS, I. REPA

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Carcasses de taurillons alimentés à l’ensilage de maïs ou à la pulpe de betteraves : comparaison de la couleur de la viande et de la couleur du gras.

  P. PIERRET, M.A. GIBOULOT, M. JOUANNO

• Affiche  • 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Différents traitements de la graine de lin dans le cadre de l’engraissement de vaches de réforme.

  CABARAUX J.F., DOTREPPE O., DUFRASNE I., ISTASSE L., HORNICK J.L.

• 3R 2006 - Séance : Qualité des produits

  Faisabilité d’une production de viande issue d’animaux alimentés « non-OGM ».

  J.-P. FARRIE