Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Transport

  Qualité des gras de l’agneau : impact du pré-abattage selon le type génétique.

  BELLET V., VOLLIER JL.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Transport

  Effet de la suspension pelvienne sur la tendreté de la viande de boeuf.

  TRIBOT LASPIERE P.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Influence du type de matière grasse incorporée dans la ration sur la composition en acides gras des dépôts adipeux et des muscles chez les agneaux.

  BAS P., SAUVANT D., MORAND-FEHR P.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la vitesse d’ingestion sur la composition en acides gras du tissu adipeux dorsal des carcasses d’agneaux de bergerie.

  BERTHELOT V., POISSONNET P., BAS P., SCHMIDELY P.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Composition en acides gras de la viande de taurillons engraissés, après passage à l’herbe, avec une ration enrichie en graines de lin extrudées.

  DECRUYENAERE V., AGNEESSENS R., TROQUET F., RABEUX V., STILMANT D.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Développement et métabolisme du tissu adipeux de veaux mâles des races Rubia Gallega et Avilena abattus à 300 et 550 kg de poids vif.

  ALZON M., INDURAIN G., ALBERTI P., MENDIZABAL JA., ARANA A., EGUINOA P., SORET B., PURROY A.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la croissance compensatrice sur les caractéristiques de muscles de bouvillons.

  CASSAR-MALEK I., LISTRAT A., JURIE C., JAILLER R., HOCQUETTE JF., BAUCHART D., OUALI A., LAMARRE M., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Découpe de carcasses de génisses de race Blonde d’Aquitaine.

  CASTAING J., HUART F., COUDURE R.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Performances zootechniques et qualité de la viande de taurillons Blanc Bleu Belges, Limousins et Charolais.

  DUFRASNE I., CABARAUX JF., DE BEHR V., HORNICK JL., CLINQUART A., ISTASSE L.

• Affiche  • 3R 2001 - Séance : Qualité des produits

  Effets d’un régime à base d’herbe sur la teneur et la composition en acides gras des lipides des muscles et du foie chez le bouvillon à l’engrais.

  BAUCHART D., DURAND D., MOUTY D., DOZIAS D., ORTIGUES-MARTY I., MICOL D.