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2418. Synergies et concurrences sur les ressources

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Raréfaction et cout croissant de l’énergie : vers un nouveau paradigme pour l’élevage

« BENOIT M. (1) (1) UMR Herbivores, INRAE Centre de Theix F-63122 Saint Genès-Champanelle

RESUME
L’agriculture est très dépendante de l’énergie, particulièrement l’élevage. Il lui faut 6 à 12 fois plus d’énergie qu’en grandes cultures pour produire un mégajoule de denrée alimentaire. Une forte inflation du prix de l’énergie risque de pénaliser sa compétitivité vis-à-vis des cultures consommées en alimentation humaine mais aussi de la biomasse dédiée à la production d’énergie. La collectivité pourra difficilement assurer la compensation économique nécessaire. Alors que près de 75% de l’énergie utilisée en élevage vise à nourrir les animaux, baisser le cout énergétique conduit à reconsidérer les modes d’alimentation, en ciblant les coproduits, y compris les cultures intermédiaires implantées en grandes cultures, mais aussi les ressources herbagères, en privilégiant le pâturage. Redéploiement de l’élevage dans les territoires, baisse de productivité et des volumes mis en marché font partie des principales conséquences. Au-delà des questionnements pour les filières animales et le métier d’éleveur, une telle évolution aurait des conséquences positives, notamment sur le plan environnemental, avec un élevage pourvoyeur de nombreux services pour la société. »

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• Benoit M.
• Mottet A.