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1508. Réponses aux attentes sociétales
Bovins à viande | Durabilité | Elevage biologique | Ovins laitiers | Réponses aux attentes sociétales
Contribution d’élevages en agriculture biologique au développement durable des territoires : point de vue d’éleveurs
CAPITAINE M. (1), LE BIDEAU E. (1)
(1) VetAgro Sup, UMR 1273 Métafort, F-63370 Lempdes
INTRODUCTION
La thématique de l’élevage et du développement durable est présente depuis plus de 15 ans dans la sphère technique et scientifique. A la suite des travaux de Landais (1998), des méthodes d’évaluation sont mobilisées. Elles reposent sur des approches « exploitation centrées » (Gafsi, 2006) et normatives (Capitaine et al., 2009). Ces démarches font l’objet de critiques (Barbier et al., 2010) et de propositions alternatives (Guillaumin et al., 2009). A leur suite nous avons mobilisé une définition de la contribution de l’élevage au développement durable en deux composantes : la viabilité du système et sa contribution au développement durable du territoire auquel il appartient (Godard et al., 2002). Et nous avons voulu mobiliser une approche non normative et située (non normative car propre à chaque exploitation et située car adaptée aux spécificités du territoire) : nous avons donné la possibilité à des éleveurs de construire les principes généraux et critères de la contribution de leur activité au développement durable.
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