Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Mise en équation de la tendreté de la viande bovine à partir de validations de marqueurs potentiels

  GUILLEMIN N., JURIE C., RENAND G., HOCQUETTE J-F., LEPETIT J., LEVEZIEL H., PICARD B.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Effet de l’utilisation de sélénium organique sur la qualité de la viande lors de son enrichissement en acide gras oméga 3 à l’aide d’un concentré de luzerne

  RICHARDSON R.I., COULMIER D., SOUTER B.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Alourdissement des jeunes bovins Prim’Holstein : incidences, pratiques et motivations des éleveurs

  GUILLAUME A., LE PICHON D., VEILLAUX C.

• Affiche  • 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Qualités de la viande de bovin en Martinique selon leur génotype et leur mode d’alimentation

  REGINA F., EUGENE S., RINNA R., GAUTHIER V., ARCHIMEDE H., ALEXANDRE G.

• 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Recherche de marqueurs de tendreté de la viande de jeunes bovins de races à viande par analyse protéomique

  Chaze T., Hocquette J.F., Meunier B., Renand G., Journaux L., Capel C., Picard B.

• 3R 2009 - Séance : Qualité des produits

  Enquête « nationale » sur la tendreté de la viande bovine proposée au consommateur français

  NORMAND J., RUBAT E., EVRAT-GEORGEL C., TURIN F., DENOYELLE C.

• Affiche  • 3R 2008 - Séance : "Omiques"

  Effet de la conduite d’élevage sur l’expression du marqueur de tendreté de la viande bovine DNAJA1

  CASSAR-MALEK I., GUILLOUD S., HOCQUETTE J-F., MICOL D., PICARD B., JURIE C.

• 3R 2008 - Séance : "Omiques"

  Qualités des carcasses et des viandes de jeunes bovins hétérozygotes pour les mutations Q204x et nt821 du gène de la myostatine dans trois races allaitantes françaises

  ALLAIS S., LEVEZIEL H., HOCQUETTE J.F., LEPETIT J., DENOYELLE C., BERNARD C., BONNOT A., JOURNAUX L., RENAND G.

• 3R 2008 - Séance : Systèmes d'élevage

  Impact d’un cahier des charges de production sur la conduite des élevages allaitants : exemple de l’AOC Maine-Anjou

  SCHMITT T., LAURENT C., LAUTROU Y., COUVREUR S.

• Affiche  • 3R 2008 - Séance : Qualité des produits

  Caractérisation de la qualité de la carcasse et de la viande des bovins holstein élevés en hors-sol dans le sahel Tunisien

  MAJDOUB-MATHLOUTHI L., SAY A., BELLIL H., KRAIEM K.