• Plan | Infos légales-Crédits | Espace privé
  • Mouvements de bovins impliquant des opérateurs commerciaux : description des pratiques sanitaires et des flux d’animaux dans la région du Grand Ouest

    BENDALI F. (1), BESSON P. (1), MASSELIN-SILVIN S. (1), EZANNO P. (2), BAREILLE N. (2)

    (1) Institut de l’Elevage, 149 rue de Bercy, F-75595 Paris cedex 12

    (2) UMR BioEpAR, ONIRIS-INRA, F-44000 Nantes cedex

    RESUME

    Les risques de transmission de maladies par les mouvements directs de bovins entre deux exploitations sont connus et peuvent être maîtrisés. En revanche, lorsqu’il s’agit de transiter par un centre d’allotement ou un marché, les risques demeurent peu documentés. L’objectif de ce travail est de caractériser les flux de bovins passant par les opérateurs intervenant entre les élevages, marchés et centres d’allotement, et d’analyser les pratiques sanitaires associées. Deux approches complémentaires ont été utilisées : l’une quantitative à travers l’analyse de la Base de Données Nationale d’Identification (BDNI) des bovins pour caractériser les flux sur une année dans le Grand Ouest, et la seconde qualitative via une enquête de terrain visant à étudier les pratiques sanitaires des opérateurs. En une année, les données extraites de la BDNI montraient 7 456 608 mouvements totaux pour 3 016 535 bovins. Il y a eu 437 521 mouvements dans les marchés dont 95 % intra Grand Ouest. Dans les centres de rassemblement, nous avons comptabilisé 3 261 822 mouvements. On dénombre 2 515 322 entrées en abattoirs de provenance majoritaire du Grand Ouest. La maîtrise sanitaire par les opérateurs est assez homogène selon la catégorie. Le risque sanitaire paraît moins important dans les marchés et chez les intégrateurs (transit court, inférieur à 12h, lavage et désinfection réguliers). Cette étude descriptive a permis de faire un premier état des lieux des risques sanitaires éventuels et de leur appréhension par les opérateurs. Les enquêtes de terrain ont montré une gestion sanitaire plutôt satisfaisante malgré un manque d’outils (hétérogénéité de la certification…). Les flux et les durées des transits des animaux tant au sein de la région Grand Ouest que vis-à-vis du reste de la France ou de l’export, incitent à une maîtrise des risques sanitaires indispensable au maintien de la compétitivité de la région.

    Télécharger le fichier PDF (474.2 ko)

    Voir tous les textes de : Bareille N. | Bendali F. | Besson P. | Ezanno P. | Masselin-Silvin S.

    Voir tous les textes dans les thèmes : Bovins à viande | Bovins laitiers | Santé animale | Systèmes d’élevage

    Autres textes des

    3R 2010 - Séance :

    Santé - Sécurité des aliments

    Attentes et besoins exprimés par les acteurs des filières bovines pour la gestion de la santé des animaux 

    ZUNDEL E., SEEGERS H., PROST S.

    Utilisation des antibiotiques par les éleveurs en filière bovine en France 

    CAZEAU G., CHAZEL M., JARRIGE N., SALA C., CALAVAS D., GAY E.

    Evaluation du statut de cheptels laitiers vis-à-vis de la paratuberculose par combinaison de tests de dépistage direct et indirect 

    JOLY A., BEAUDEAU F., GUATTEO R., FOURICHON C., SEEGERS H., ROGER G.

    Intérêt des outils moléculaires pour l’identification et le typage des orbivirus 

    ZIENTARA S., SAILLEAU C., BRÉARD E., VIAROUGE C., GORNA K., RELMY A., DESPRAT A.

    Adhérence de Campylobacter inoculés en surface de muscle Rectus abdominis de bovin 

    MAGRAS C., JAY M., LAROCHE M.

    Affiche • Monitoring des troubles respiratoires chez les veaux de boucherie : liens entre observations cliniques en élevage et lésions pulmonaires post-mortem 

    LERUSTE H., BRSCIC M., LENSINK B.J., COZZI G., VAN REENEN C.G.

    Affiche • Méthodes d’élevage des chevreaux en relation avec le risque de cryptosporidiose. Enquête descriptive dans les Deux-Sèvres 

    PARAUD C., CHEBROUX A., CHARTIER C.

    Affiche • Qualification d’une méthode simplifiée de détection et de notation de la dermatite digitée (maladie de Mortellaro) chez la vache laitière en salle de traite 

    RELUN A., GUATTEO R., BAREILLE N., ROUSSEL P.

    Affiche • Attitude et opinion des éleveurs laitiers français face aux endométrites 

    DEGUILLAUME L., GONDRAN C., CHASTANT-MAILLARD S.

    Affiche • Variations des teneurs en cuivre et en zinc dans la laine des ovins en relation avec la région, l’âge, et le stade de gestation 

    MALLEM M., TLIDJANE M., MEHENNAOUI S.

    Affiche • Valeur prédictive pour le taux de calcium postpartum d’indicateurs urinaires du statut acido-basique de la vache laitière avant vêlage  

    RÉRAT M., HESS H.D.

    Affiche • Application de la logique du diagnostic clinique vétérinaire à la conception d’un outil d’aide au diagnostic pour l’éleveur-infirmier de son troupeau 

    ARGENTE G.

    Affiche • Prévalence de trois protozoaires pathogènes chez le veau et impact sanitaire associé dans quelques exploitations de la région d’Alger 

    KHELEF D., ADJOU K., BAROUDI D.

    Affiche • Efficacité d’un vaccin contre le BTV-8 face à des épreuves virulentes successives sur veaux et génisses gestantes 

    MARTINELLE L., DAL POZZO F., THYS C., SARRADIN P., DE LEEUW I., DE CLERCQ K., THIRY E., SAEGERMAN C.

    Affiche • Evaluation de l’efficacité de l’additif EMX™ sur chevreaux soumis à une infestation artificielle de cryptosporidies (C. parvum) 

    MAGE C., RECOQUILLAY F., MEDINA B.

    Affiche • Les boiteries chez les vaches laitières : fréquence d’observation et facteurs de risque dans deux systèmes de logement 

    BRULE A., TOCZE C., MOUNAIX B.

    Affiche • Intérêt de l’épidémiologie moléculaire dans l’identification de facteurs de risque de tuberculose bovine 

    HUMBLET M.-F., GILBERT M., WALRAVENS K., GOVAERTS M., FAUVILLE-DUFAUX M., SAEGERMAN C.

    Affiche • Evaluation d’actifs végétaux naturels titrés sur la gestion préventive de la coccidiose et les performances de veaux laitiers (Simmental) sevrés 

    ILLEK J., KUMPRECHTOVA D., MEDINA B.

    Affiche • Quels ont été le moment et l’endroit les plus probables d’émergence du BTV-8 chez les ruminants en Belgique ? 

    SAEGERMAN C., MELLOR P., UYTTENHOEF A., HANON J.-B., KIRSCHVINK N., HAUBRUGE E., DELCROIX P., HOUTAIN J.-Y., POURQUIER P., VANDENBUSSCHE F., VERHEYDEN B., DE CLERCQ K., CZAPLICKI G.

    Affiche • Typologie du coût en médicaments des troupeaux laitiers en Rhône-Alpes 

    SULPICE P., CLOYE J.L., THOINET V., CALLOT L., LAGROST J., DUMAS P.L.

    Affiche • Enquête sur la prévalence de la coccidiose dans les exploitations bovins en Wallonie 

    BOURGUIGNON J-M., MATHIEUX S., MEDINA B.

    Affiche • Infection par le sérotype 8 du virus de la fièvre catarrhale ovine : cinétique d’évolution de l’ARN viral dans la semence de béliers et ses interrelations avec la qualité du sperme 

    LEEMANS J., RAES M., SAEGERMAN C., VANBIST T., DE CLERCQ K., KIRSCHVINK N.

    Affiche • Détection rapide de Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Bacillus cereus et Campylobacter spp. dans le lait cru et les sédiments de filtration du lait 

    LEONE P., CREMONESI P., STELLA A.

    Affiche • Ingestion de sol chez la vache laitière selon la quantité d’herbe offerte et le type de pâture 

    JURJANZ S., DELAGARDE R.

    Affiche • Evaluation des risques sanitaires liés à la couverture végétale des silos d’ensilage 

    D. CHAPUIS, G. DUPUITS, A. DLEVAQUE

  • Secrétariat 3R - MNE - 149 rue de Bercy 75595 Paris cedex 12

    Tél : 06 46 77 02 41 - Courriel : 3R@idele.fr - Fax : 01 40 04 52 80

    © INRA-Institut de l'Elevage 2006-2017, tous droits réservés