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  • Formation sur la valorisation de l’herbe dans les systèmes laitiers : le ressenti des enseignants

    GUINARD-FLAMENT J. (1), DASSE F. (2), GODDE M.L. (2), RENARD F. (2), SEURAT C. (2), PEYRAUD J.L. (3), DISENHAUS C. (1)

    (1) UMR 1080 AGROCAMPUS OUEST Production du Lait, 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes Cedex, France

    (2) AGROCAMPUS OUEST, 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes Cedex, France

    (3) UMR 1080 INRA Production du Lait, Domaine de la Prise, 35590 Saint-Gilles, France

    INTRODUCTION

    Le programme PSDR « Elevage Laitier, Territoires de l’Ouest et Prairies » (Laitop) vise à fournir des éléments et des innovations techniques et organisationnelles pour aider à maintenir la dynamique du secteur productif laitier et proposer des systèmes résilients face au risque économique. Il fait l’hypothèse que, si la prairie offre des atouts pour le maintien de la qualité des écosystèmes et la maîtrise des coûts, sa gestion et le conseil relatif à cette dernière restent difficiles. La formation initiale joue un rôle essentiel pour relancer une dynamique de valorisation de l’herbe au sein de systèmes laitiers plus durables en explicitant plus concrètement le concept de durabilité aux futurs acteurs et décideurs de la filière. L’information disponible sur la place de la prairie dans la formation initiale reste très partielle. L’objet du présent travail a été de faire un état des lieux de cet enseignement dans le Grand Ouest. Il s’agissait de déterminer comment le thème de l’herbe s’intègre dans les programmes, s’il existe ou non une certaine liberté des enseignants pour l’application des programmes, de connaître le positionnement des enseignants sur l’utilisation de l’herbe et sur les moyens disponibles pour enseigner la valorisation de ce fourrage.

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    Autres textes des

    3R 2010 - Séance :

    Elevage à l’herbe

    Produire du lait en maximisant le pâturage pour concilier performances économiques et environnementales 

    PEYRAUD J.L., DUPRAZ P., SAMSON E., LE GALL A., DELABY L.

    Evaluation économique, du point de vue de la collectivité, des systèmes bovins laitiers herbagers 

    GARAMBOIS N., DEVIENNE S.

    Prospective « 2015 » pour des élevages de ruminants en zones herbagères du Massif Central : quelles adaptations pour quels résultats ? 

    VEYSSET P., ROZIERE B., BENOIT M., LAIGNEL G.

    Déterminants géographiques de l’utilisation des prairies en système traditionnel Salers : enseignements sur le fonctionnement du système fourrager 

    BRUNSCHWIG G., SIBRA C., AGABRIEL C., MOLENAT H., GARCIA-LAUNAY F.

    Diversité des systèmes de polyculture élevage et des modes d’exploitation des prairies : quelles conséquences sur la diversité végétale ?  

    ROCHE B., LANOË E., LE COEUR D., THENAIL C., MARTEL G.

    Des prairies permanentes, unique ressource d’un système laitier biologique en Lorraine 

    FIORELLI J.L., COQUIL X., TROMMENSCHLAGER J.M., BAZARD C., BLOUET A.

    Performances laitières et qualité des laits et des fromages dans deux systèmes de pâturage du Massif Central présentant des niveaux de biodiversité contrastés 

    FARRUGGIA A., COPPA M., FERLAY A., BETHIER A., PRADEL P., VERDIER-METZ I., MARTIN B., POMIÈS D.

    Les clôtures virtuelles : un outil pour gérer le pâturage en élevage ovin allaitant ? 

    JOUVEN M., ICKOWICZ A., LEROY H., LAPEYRONIE P.

    Affiche • Effet du surpâturage sur la biodiversité, la productivité et la valeur nutritive des prairies au nord –est algérien 

    BOUDECHICHE L., ARABA A., TOUATI A.

    Affiche • Utilisation hivernale d’un stock d’herbe sur pied par des bovins au pâturage  

    NOTE P., EGAL D., CASTELLAN E., D’HOUR P.

    Affiche • Le pâturage et la fertilité des sols de savane en Guyane française 

    Affiche • Pâturage hivernal des prairies de faible biomasse : effet de la hauteur sortie sur l’ingestion, le comportement alimentaire et la production des vaches laitières 

    PEREZ-PRIETO L.A., PEYRAUD J.L., DELAGARDE R.

    Affiche • Performances de grands troupeaux laitiers au pâturage en Bretagne 

    SEURET J.M., GUILLOIS F., ROGER P.

    Affiche • Relations entre période de vêlages et conduite des surfaces fourragères : étude dans des élevages laitiers herbagers du Puy-de-Dôme 

    JACQUOT A.L., BLANC F., LACOUR C., BAUMONT R., BRUNSCHWIG G., AGABRIEL C.

    Affiche • En Franche Comté, mieux connaître la croissance de l’herbe pour mieux gérer le pâturage 

    DELABY L., DUBIEF F., CASSEZ M., BELOT P.E., FREREJEAN L., KERDONCUFF M.

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