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Bovins laitiers | Conseil | Pâturage
Formation sur la valorisation de l’herbe dans les systèmes laitiers : le ressenti des enseignants
GUINARD-FLAMENT J. (1), DASSE F. (2), GODDE M.L. (2), RENARD F. (2), SEURAT C. (2), PEYRAUD J.L. (3), DISENHAUS C. (1)
(1) UMR 1080 AGROCAMPUS OUEST Production du Lait, 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes Cedex, France
(2) AGROCAMPUS OUEST, 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes Cedex, France
(3) UMR 1080 INRA Production du Lait, Domaine de la Prise, 35590 Saint-Gilles, France
INTRODUCTION
Le programme PSDR « Elevage Laitier, Territoires de l’Ouest et Prairies » (Laitop) vise à fournir des éléments et des innovations techniques et organisationnelles pour aider à maintenir la dynamique du secteur productif laitier et proposer des systèmes résilients face au risque économique. Il fait l’hypothèse que, si la prairie offre des atouts pour le maintien de la qualité des écosystèmes et la maîtrise des coûts, sa gestion et le conseil relatif à cette dernière restent difficiles. La formation initiale joue un rôle essentiel pour relancer une dynamique de valorisation de l’herbe au sein de systèmes laitiers plus durables en explicitant plus concrètement le concept de durabilité aux futurs acteurs et décideurs de la filière. L’information disponible sur la place de la prairie dans la formation initiale reste très partielle. L’objet du présent travail a été de faire un état des lieux de cet enseignement dans le Grand Ouest. Il s’agissait de déterminer comment le thème de l’herbe s’intègre dans les programmes, s’il existe ou non une certaine liberté des enseignants pour l’application des programmes, de connaître le positionnement des enseignants sur l’utilisation de l’herbe et sur les moyens disponibles pour enseigner la valorisation de ce fourrage.
