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  • Un triple enjeu pour la filière ovine au Brésil : rationnaliser la conduite d’élevage, structurer la sélection génétique et contrôler les circuits d’abattage

    LAUTROU Y., DUMONT T., CÔRTES C., COUVREUR S.

    Unité de Recherche sur les Systèmes d’Elevage, Groupe ESA, 55 rue Rabelais, 49007 Angers cedex, France

    INTRODUCTION - Le Brésil, faible producteur de viande ovine selon les statistiques officielles, a une demande intérieure croissante et reste importateur net. (Aro et al., 2007). L’hypothèse expliquant ce déficit est que, hormis le faible nombre d’élevages, la technicité est insuffisante pour garantir une bonne productivité et que la filière est trop peu structurée pour assurer son développement. L’objectif de la présente étude est de décrire les systèmes d’élevage ovin dans 3 bassins se différenciant par l’ancienneté et le niveau de production, d’identifier les déterminants de la productivité et de resituer ces résultats dans la filière.

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    Autres textes des

    3R 2011 - Séance :

    Compétitivité des systèmes d’élevage

    Analyse de l’efficacité économique et environnementale des systèmes laitiers herbagers économes et autonomes 2007-2010 

    LE ROHELLEC C., MOUCHET C., BOUTIN M., BRAULT J.

    Évaluation de l’efficience technique et environnementale des élevages bovins laitiers à la Réunion 

    TILLARD E., PAYET E., BLANCARD S., DUBIN B., LEPETIT J., VAYSSIERES J., THEVENOT A., LECOMTE P., LEPELLEY D.

    Analyse de la valorisation des ressources auto-produites que représentent les fourrages et engrais de ferme au sein d’exploitations d’élevage d’un parc naturel en Belgique 

    BERNES A., CREMER S., AMERLYNCK D., DECRUYENAERE V., CLÉMENT C., JAMAR D., HENNART S., STILMANT D.

    Le coût de production, un indicateur de la rentabilité des ateliers en production de viande bovine 

    SARZEAUD P., BELVEZE J., ECHEVARRIA L., KENTZEL M., SANNE E.

    Analyse des évolutions structurelles et résultats économiques des exploitations laitières françaises entre 2006 et 2009 

    MADELINE L., RUBIN B., DOUTART E., ANILYSSE A-J., LE LAN B., REUILLON J-L.

    Les modèles laitiers européens du nord de l’UE à l’épreuve de la volatilité 

    PERROT C., MOTTET A., YOU G.

    Affiche • Modélisation bioéconomique de l’intégration agriculture-élevage à l’échelle d’un territoire : cas de la production de canne à sucre et de l’élevage laitier à l’Île de la Réunion 

    RANDRIANASOLO J., LECOMTE P., SALGADO P., LEPELLEY D.

    Affiche • "Point d’équilibre" et maîtrise des coûts en production laitière 

    LE LAN B., CADORET P., QUEFFELEC A., TIRARD S.

    Affiche • Compétences-clés et besoins de formation des éleveurs bovins  

    FOURDIN S., NEUMEISTER D., DOCKES A-C.

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