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Bovins laitiers | Economie

2020, quels élevages laitiers en Normandie ?

LEGRAIN P. (1), BRETON M. (1), DAURIOS J. (1), DE LA BORDE I. (1), HIRSCHLER J. (1), LAFONT M. (1)

(1) Chambre d’agriculture de Normandie, pôle économie & prospective, 6 rue des roquemonts, 14053 Caen cedex 4

RESUME

Le 31 mars 2015, les quotas laitiers se sont terminés en Europe. Quelles seront les conséquences de ce bouleversement pour la Normandie laitière ? Le Pôle Économie & Prospective des Chambres d’agriculture de Normandie a construit des scénarios d’avenir cohérents et plausibles pour 2020. Trois scénarios ont été retenus et sont décrits. La réflexion sur l’avenir des élevages laitiers en Normandie s’organise à partir d’un scénario dit tendanciel, même s’il recouvre une rupture importante avec la fin des quotas laitiers. Dans ce scénario toutes les tendances actuelles sont prolongées, en veillant à la cohérence d’ensemble. Puis se définit un scénario dit « pessimiste », caractérisé par le marasme généralisé dans la filière laitière. Enfin, un scénario dit « optimiste » est caractérisé par une bonne conjoncture globale dans la filière laitière normande.

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