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Bovins laitiers | Economie

Des élevages laitiers bretons économiquement efficaces avec des vaches productives

LOSQ G. (1), ERHARD A.S. (3), HENOT A.Y. (2), HERISSET R. (1), PORTIER B. (1), TROU G. (1), VAN BELLEGHEM P. (2)

(1) Chambre Régionale d’agriculture de Bretagne – Pôle Herbivores – CS 74223 – 35042 RENNES cedex

(2) CERFRANCE Bretagne – 5, allée Sully – 29322 QUIMPER CEDEX

(3) VetAgro Sup – Marmilhat – 63370 LEMPDES

INTRODUCTION

La fin des quotas laitiers au 31 mars 2015, offre potentiellement des opportunités aux éleveurs pour produire plus de lait. La recherche d’une forte productivité animale pourrait être un levier pour y parvenir, à condition de maîtriser le coût de production. CERFRANCE Bretagne et le pôle Herbivores des Chambres d’agriculture de Bretagne ont analysé les données de 397 exploitations bretonnes ayant produit plus de 8 000 litres de lait par vache chaque année de 2010 à 2013.

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