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2405. Élevage et Changement climatique

Agroécologie | Bovins laitiers | Élevage et Changement climatique | Prairies

Analyse des systèmes d’élevages bovin lait basés sur la prairie permanente au prisme de l’atténuation et de l’adaptation au changement climatique

« MAGNE M.-A. (1), NOZIERES-PETIT M.-O. (2) (1) AGIR, Université de Toulouse, INRAE, INPT, INP- EI PURPAN, Castanet-Tolosan, France (2) SELMET, Univ Montpellier, CIRAD, INRAE, Institut Agro-Montpellier, 2 place Pierre Viala, 34060 Montpellier, France

RESUME
Les élevages bovins laitiers (BL) de montagne, basés sur les ressources herbagères, sont souvent perçus comme respectueux de l’environnement et conformes aux principes de l’agroécologie. Cependant, leur durabilité est compromise en raison d’une empreinte carbone controversée et d’une vulnérabilité climatique qui s’exacerbe. Cette étude a analysé les effets et les liens entre les options d’adaptation et d’atténuation au changement climatique dans de tels élevages. Des entretiens menés en 2022 auprès de 15 éleveurs BL cantaliens ont visé à recueillir des données sur le fonctionnement et les performances de ces élevages en plus des bilans Cap2ER® réalisés entre 2019 et 2021 par la chambre d’agriculture, et sur les perceptions des éleveurs sur la vulnérabilité climatique et socio- économique de leurs élevages et les effets, liés ou pas, d’options d’atténuation et d’adaptation climatique recensées dans la littérature. Une analyse multivariée a permis de caractériser quatre groupes d’élevages différant selon leur impact environnemental. Ils se distinguent par (i) leurs modes de gestion des ressources fourragères et leur niveau d’intensification et (ii) la taille de troupeau et le niveau de productivité des vaches laitières. Les groupes ne diffèrent pas en termes de sensibilité à la sécheresse telle que perçue par les éleveurs. Enfin, l’analyse des discours des éleveurs a révélé qu’ils expriment davantage d’effets négatifs à l’utilisation d’options d’atténuation et d’adaptation climatiques que d’effets positifs, et davantage d’effets antagonistes entre elles que d’effets synergiques. »

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• Magne MA.
• Nozieres-Petit MO.