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2410. Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

Adaptation | alimentation | Bovins laitiers | caprins | Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

Quels enjeux associés à l’introduction de « nouvelles espèces fourragères estivales » dans les élevages laitiers sous Indications Géographiques, dans un contexte

« BERTHELOT C. (1), LE GALL P. (2), RAYNAUD S. (3), BEDOIN F. (3), GARRONE L. (1), BAZILLE C.A. (3), DEFAIX N. (4), BOUCHET S. (5), MANTEAUX J.-P. (6), FOREL E. (7), THOREY P. (3), NAKO L.E. (8) (1) CERAQ, 40 rue du Terraillet, 73 190 Saint-Baldoph (2) ISARA, 23 Rue Jean Baldassini, 69007 Lyon (3) IDELE, 149 Rue de Bercy, 75012 Paris, France (4) AFTALP, 28 Rue Louis Haase, 74230 Thônes (5) Syndicat du Picodon AOP, 2185 Chassenette, 26120 Montélier (6) Chambre d’Agriculture de l’Ardèche, 4, Avenue de l’Europe Unie – BP 114, 07001 PRIVAS Cedex (7) Chambre d’Agriculture de la Drôme, 1 rue Jean-Joseph Mounier, 26100 ROMANS SUR ISERE (8) Chambre d’Agriculture Savoie-Mont-Blanc, 40 rue du Terraillet, 73 190 Saint-Baldoph

RESUME
Le dérèglement climatique, s’illustrant notamment par des déficits hydriques ou canicules estivaux, cause des pertes de rendement fourrager pouvant être très impactantes pour les exploitations laitières sous AOP-IGP devant respecter un niveau d’autonomie fourragère prescrit dans leur cahier des charges. Face à ces difficultés, l’utilisation de nouvelles espèces plus résistantes à ces aléas -sorgho, teff grass, moha, chicorée…- constitue un levier testé par certains éleveurs du territoire, alors que la compatibilité de cette pratique avec les cahiers des charges et sa cohérence avec la notion de lien au terroir ne sont pas encore clairement établies. Le projet FESTIG, mené sur deux terrains d’étude (le territoire de l’AOP Picodon et celui des AOP-IGP fromagères savoyardes), étudie l’effet de l’introduction de ces nouvelles espèces sur les filières et le fonctionnement des élevages laitiers sous indication géographique. 50 enquêtes menées auprès d’éleveurs et d’acteurs des filières ont permis de caractériser l’impact de l’utilisation de ces nouvelles fourragères estivales au sein des exploitations et des filières. Les enquêtes et la bibliographie indiquent que les nouvelles espèces fourragères constituent des leviers d’adaptation au changement climatique intéressants pour les systèmes polyculture-élevage. Les enquêtes ont aussi permis d’en caractériser les limites techniques et les questions posées dans le cadre des indications géographiques. Le projet met par ailleurs en évidence, au travers de ces nouvelles espèces estivales, des ambiguïtés entre les fondamentaux des filières et les pratiques de terrain, spécifiques à chaque AOP-IGP. Une démarche collective et régulière de clarification des valeurs identitaires propre à chaque AOP peut permettre de préciser les pratiques cohérentes avec ces dernières, définir ainsi un cadre d’utilisation de ces nouvelles espèces estivales, et plus globalement, d’améliorer la résilience des filières AOP-IGP vis-à-vis des évolutions internes et externes. What are the issues associated with the introduction of “new summer forage species” »

Adaptation | alimentation | Bovins laitiers | caprins | Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

• Berthelot C.
• Le Gall P.
• Raynaud S.
• Bedoin F.
• Garrone L.
• Bazille CA.
• Defaix N.
• Bouchet S.
• Thorey P.
• Nako LE.