Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Incidence de la nature du couvert pâturé sur la teneur en équol du lait

  FRANCKSON D., DAEMS F., JASSELETTE C., ROMNEE J.-M., FROIDMONT E.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Composition physico-chimique de fromages fermiers à technologie lactique

  RAYNAUD S., ALLUT G., BARRAL J., MORGE S., PETRIER M., LEROUX V., MICHEL A., REYNAUD C, FATET E., CHABANON A., TEINTURIER M., DOUTART E., MONTOYA P., LEFRILEUX Y., LAITHIER C., GAÜZERE Y.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Evolution de la lipolyse spontanée du lait de vache au cours de la traite

  CIROT C., VANBERGUE E., HERVE L., BOUTINAUD M., HURTAUD C.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Influence de la distribution de tourteaux de soja ou de colza sur la composition en acides gras de la matière grasse du lait de vache

  HÉRISSET R., PORTIER B.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Caractérisation du profil en acides gras des laits de collecte de vaches laitières d’Aquitaine et de Midi- Pyrénées

  LEGARTO J., BEAUMONT B., ROUILLE B., VALTON M-A.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Utilisation d’espèces microbiennes pour la caractérisation de l’écosystème « lait cru »

  LELIEVRE V., CRETENET M., DESMASURES N.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Vers une objectivation de la notation experte de la couleur des viandes de gros bovins Charolais

  ELLIES-OURY M.-P., PIERRET P., JOUANNO M., COINTAULT F.

• Affiche  • 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Développement et validation d’outils de mesures zootechniques : application à l’étude des performances de croissance chez le veau après administration orale d’enobosarm

  CESBRON N., VERNET C., PENOT M., DERVILLY-PINEL G., LE BIZEC B.

• 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Est-il possible d’améliorer la qualité nutritionnelle des viandes bovines sans altérer leur qualité sensorielle ni les performances animales ?

  ELLIES-OURY M.P., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., DURAND D., GRUFFAT D., LISTRAT A., MICOL D., ORTIGUES-MARTY I., HOCQUETTE J.F., PICARD B.

• 3R 2015 - Séance : Qualité des produits

  Est-il possible de piloter conjointement les qualités de la carcasse et de la bavette de flanchet par les pratiques d’élevage, chez la génisse de race Charolaise en finition ?

  SOULAT J., MONTEILS V., LEGER S., ELLIES-OURY M.P., PICARD B.