Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Effet de la microfiltration sur les composants influençant la qualité fromagère du lait

  NINANE V., GRELET C., ROMNEE J-M., DEHARENG F., BOXUS K.

• Affiche  • 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Caractéristiques de la viande d’agneaux de race Noire De Thibar en bergerie: Influence de la durée de la période de Finition et du taux d’incorporation de féverole

  BOUKHRIS H. DAMERGI C., NAJAR T., BEN ROMDHANE A.

• Affiche  • 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Le poids et l’âge à l’abattage ont peu d’influence sur la qualité des viandes d’agneau de lait de race Manech Tête Rousse

  ELLIES-OURY M-P., ARRANZ J-M., DAUVERGNE A., PAPILLON S., JACOB H., PICARD B., DURAND D.

• Affiche  • 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Ateliers collectifs de transformation : quel intérêt pour les éleveurs de bovins en circuits courts ?

  COUZY C., MONDY B., VALORGE F.

• Affiche  • 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Le projet Européen Control Post I pour améliorer le transport de longue durée des animaux d’élevage

  MOUNAIX B., MIRABITO L., PEDERNERA C., OUWELTJES W., et de ROEST K.

• 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Démarches d’appropriation et de mise en œuvre du concept de développement durable par six filières fromagères AOP françaises

  HAUWUY A., ARRANZ J.M., CASABIANCA F., DOCKES A.C., FORRAY L., FOURDIN S., FOURNIER C., HULIN S., GIBON A., LAURENT C., NAPOLEONE M.

• 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Un guide pour accompagner les démarches collectives de valorisation des produits des races à petits effectifs

  COUZY C., MARKEY L., LAUVIE A., AUDIOT A., THUAULT F., OLLIVIER D., CHIRON G.

• 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Etude préliminaire pour l’évaluation et le suivi du niveau de qualité des viandes bovines Label Rouge d’Aquitaine, par une méthode simplifiée alternative à celle du comité français d’accréditation (COFRAC)

  ELLIES-OURY M-P., DAUVERGNE A., PAPILLON S., JACOB H., PICARD B., MICOL D.

• 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Guide d’information suite à une enquête exploratrice des connaissances et perceptions des éleveurs sur les saisies en abattoir de gros bovins

  MAGRAS C., PINSON C., DE TURCKHEIM A., CAPPELIER J-M.

• 3R 2014 - Séance : Qualité des produits

  Effets du tourteau de colza sur la composition du lait de vache et la qualité du fromage

  HURTAUD C., PEYRONNET C., LAMY J-M., DUBOZ G., BUCHIN S., BERODIER F., BEUVIER E., BRUNSCHWIG P.