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  • Effet in vitro de l’addition d’agents biologiques sur la présence de mycotoxines.

    V. NIDERKORN, D.P. MORGAVI, H. BOUDRA

    INRA, Unité de Recherche sur les Herbivores, Equipe Digestion Microbienne et Absorption, 63122 Saint-Genès-Champanelle

    INTRODUCTION

    Des contaminations fongiques, voire mycotoxiques, sont régulièrement observées sur les fourrages conservés destinés à la nutrition animale. Au-delà des pertes économiques directes, s’ajoutent des problèmes de sécurité alimentaire par le passage possible de résidus de mycotoxines dans les produits animaux, notamment le lait (Boudra et al., 2002). Parmi les moyens de prévention de cette contamination, l’utilisation de la capacité de certains microorganismes à biotransformer et/ou séquestrer les mycotoxines a été explorée. L’objectif de ce travail est de mettre au point et de valider un modèle de détoxification in vitro en utilisant une souche bactérienne dont les propriétés séquestrantes ont été démontrées (Haskard et al.,2001)

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    3R 2004 - Séance :

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    Transferts de produits phytosanitaires dans le lait : éléments de connaissances. 

    S. BERTRAND, K. DUHEM

    Etat des connaissances sur l’exposition des ruminants laitiers aux Polluants Organiques Persistants. 

    C. DUCOULOMBIER-CREPINEAU, C. FEIDT, G. RYCHEN

    Risques toxiques chez les ruminants - Données du Centre AntiPoison Animal de l’Ouest. 

    M. KAMMERER , H. POULIQUEN, J.D. PUYT, M. GOGNY, M. FRESNEL, K. NEIRINCK, F. CLENET, L. PINAULT

    Affiche • Origine, circulation et persistance des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les troupeaux de bovins laitiers. 

    S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, B. MATHIEU, P. PICANT, P. BOSCHER, V.HEUCHEL

    Affiche • Prévalence des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) en élevage bovin laitier. 

    S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, V. HEUCHEL

    Affiche • Distribution du lolitrème B et de l’ergovaline après un bolus intraruminal chez la chèvre en lactation. 

    D. GRANCHER, A. DURIX, Y. MOULARD, Y. BONNAIRE, M.CARCELEN, Y.CAMIER, S. BONY

    Affiche • Etude du transfert in vitro du déoxynivalénol dans la barrière intestinale. 

    S. CAVRET, S. BONY, L. LOISEAU, S. LECOEUR

    Affiche • Etude du devenir de 4 mycotoxines de l’Aspergillus fumigatus dans les fourrages conservés. 

    H. BOUDRA, DP. MORGAVI, D. ALVAREZ, D. GRAVIOU

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