Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Synergies et concurrences sur les ressources

  Evaluation du couplage culture-élevage à l’échelle d’une zone : cas des AOP fromagères Assessment of crop-livestock interactions at territory scale: PDO cheese case study

  Davenel sarah (2), Jost jérémie, Mischler pierre, Jacquot alexandra, Martel gilles

• Affiche  • 3R 2024 - Séance : Qualité des produits

  Influence d’un régime à base de luzerne déshydratée comparé à un régime à base de fétuque déshydratée sur le rendement fromager du lait de chèvre et les caractéristiques organoleptiques des fromages

  Hurtaud catherine, Coulmier didier, Labanca honoré, Moreira breno, Delagarde rémy

• Communication Courte  • 3R 2024 - Séance : Leviers et stratégies d’adaptation au changement climatique

  Quels leviers et limites à la mise en action des collectifs agricoles sous Indication

  Neumeister delphine, Bedoin florence, Dernat sylvain

• 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Une méthode opérationnelle d’évaluation multicritère des élevages laitiers par l’utilisation de la spectroscopie du lait et de l’outil d’évaluation CAP’2ER®

  LEPOIVRE M., MARTIN B., GROLLEMUND P-M., LAURENT C., BOTREAU R., MONSALLIER F., HULIN S., GERBER P., CHASSARD C., COPPA M.

• 3R 2022 - Séance : Qualité des produits

  Mise au point d’équations basées sur le Moyen Infra Rouge pour estimer la fromageabilité des laits de vache en France

  LAITHIER C., EL JABRI M., WOLF V., GAÜZERE Y., CUVILLIER I., BUCHIN F., ROLET-PECAUD O., BEUVIER E., TROSSAT P., NOTZ E., LECOMTE C., LAURENT C., GELE M., REY-CADILHAC L., GAUDILLIERE N., GROSPERRIN P.

• 3R 2020 - Séance : Qualité des produits et Sécurité des aliments

  Prédiction de la composition de la ration des vaches et authentification des pratiques des cahiers des charges des fromages AOP par spectroscopie dans le moyen infrarouge sur des échantillons de lait de tank

  COPPA M., MARTIN B., HULIN S., GUILLEMIN J., GAUZENTES J.V., PECOU A., ANDUEZA D.

• 3R 2020 - Séance : Le Microbiome

  Évaluation des transferts microbiens du sol au lait en filière AOP Comté

  CHEMIDLIN PREVOST-BOURE N., SADET-BOURGETEAU S., BRIE M., DUMONT J., CAMPEDELLI M., KARIMI B., NOWAK V., GUYOT P., LETOURNEUR C., MANNEVILLE V., GILLET F., BOUTON Y.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Caractérisations biochimique et microbiologique des fromages: caprin, camelin et bovin

  FGUIRI I., AYEB N., SBOUI A., ARROUM S., KHORCHANI T., HAMMADI M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Variation des caractères laitiers et du rendement fromager selon le mode de sevrage chez la brebis Sicilo-Sarde en Tunisie

  HAMDI H., ALOULOU R., SAMET Y., TAAMALLAH A., M’SADAK Y.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  La fromageabilité du lait en race Montbéliarde dans les élevages AOP et IGP de Franche-Comté : variabilité et facteurs de variation

  GAUDILLIERE N., GELE M., SANCHEZ M.P., EL JABRI M., WOLF V., BOICHARD D., BROCHARD M., DELACROIX-BUCHET A., LAITHIER C.