Tous les textes des 3R

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Caractéristiques de la carcasse et qualité de la viande de taurillons Limousins engraissés en Tunisie

  SLIMENE A., DAMERGI C., NAJAR T., BEN M’RAD M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Caractéristiques de la carcasse et qualité de la viande des vaches de réforme abattues en Tunisie

  SLIMENE A., DAMERGI C., NAJAR T., BEN M’RAD M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Qualité des produits et sécurité des aliments

  Prédiction de la proportion de viande en utilisant des mensurations sur l’animal vivant et la carcasse chez les bovins

  SLIMENE A., DAMERGI C., NAJAR T.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Performances zootechniques et caractéristiques de la carcasse des taurillons de type Aberdeen Angus engraissés en Tunisie

  DAREJ C., SLIMENE A., BEN KHALIFA H., MOUJAHED N.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Perception de la traçabilité par les consommateurs des viandes rouges en Tunisie

  JEBALI A., SLIMENE A., NAJAR T., DAMERGI C., HAJJAJI S.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Etude des interactions et du compromis entre les performances de 30 génisses Blonde d’Aquitaine et les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande

  CONANEC A., PICARD B., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., CHAVENT M., DENOYELLE C., GRUFFAT D., NORMAND J., SARACCO J., ELLIES-OURY M.P.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Étude du continuum pratiques d’élevage des bovins – carcasse – muscle – viande pour une gestion optimale des qualités des produits : stratégies statistiques applicables pour l’analyse de métadonnées

  GAGAOUA M., PICARD B., MONTEILS V.

• 3R 2018 - Séance : La qualité globale des produits et sa perception

  Identification d’un bouquet d’indicateurs environnementaux pour mieux qualifier la durabilité de la viande française et nourrir la démarche de responsabilité sociétale de la filière

  GAC A., HAMON C., GUINOT C., LAPASIN C., ORLIANGES M.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Alimentation

  Effets de l’incorporation des glands de chêne vert (Quercus ilex) dans l’alimentation des agneaux de race Barbarine sur l’oxydation des lipides et les paramètres de la couleur de la viande

  Mekki I., Yagoubi Y., Smeti S., Hajji H., Mahouachi M., Atti N.

• Affiche  • 3R 2018 - Séance : Génétique

  Relations génétiques entre l’efficience alimentaire de jeunes bovins en croissance et leur composition corporelle à l’abattage

  TAUSSAT S., KRAUSS D., MAUPETIT D., FOUILLOUX M-N., JAILLER R., RENAND G.