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2419. Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Systèmes d’élevage | Travail

Complémentarité des méthodes Bilan Travail et Aptimiz pour approcher l’organisation du travail en élevages bovins laitiers

« FAGON J. (1), BEGUIN E. (2), BRUN-LAFLEUR L. (3) (1) Institut de l’Elevage, service Approches sociales en élevage, Campus Inrae, 31321 Castanet-Tolosan cedex (2) Institut de l’Elevage, service Approches sociales en élevage, 19 bis rue A. Dumas 80 000 Amiens cedex 3 (3) Institut de l’Elevage, équipe DATA’STAT, 8 route de Monvoisin, 35650 le Rheu

INTRODUCTION
Au regard de la rémunération du travail souhaitée et réelle et en lien avec l’attractivité de leur métier, la question des heures de travail réalisées sur l’atelier laitier est très présente pour les éleveurs. Les responsables professionnels de l’interprofession laitière (CNIEL) ont souhaité conduire une étude afin de disposer de repères « temps de travail » précis en relation notamment avec le calcul des coûts de production et la rémunération du travail (fixée forfaitairement à 2 SMIC). »

Bovins laitiers | Systèmes d’élevage | Travail

• Fagon J.
• Beguin E.
• Brun-Lafleur L.