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  • Recherche par auteur > Raynaud S. :  11 texte(s)

    3R 2015 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Influence des paramètres de séchage sur les pertes de poids de fromages de chèvre fermiers 

    FAVIER R., LEFRILEUX Y., PICQUE D., MORGE S., RAYNAUD S., ALAOUI-SOSSE L., DOUTART E., MIRADE P.S.

    3R 2015 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Composition physico-chimique de fromages fermiers à technologie lactique 

    RAYNAUD S., ALLUT G., BARRAL J., MORGE S., PETRIER M., LEROUX V., MICHEL A., REYNAUD C, FATET E., CHABANON A., TEINTURIER M., DOUTART E., MONTOYA P., LEFRILEUX Y., LAITHIER C., GAÜZERE Y.

    3R 2011 - Séance :

    Qualité des produits
    Identification des facteurs de risque conduisant à la non pérennité de l’utilisation du lactosérum en technologie lactique fermière 

    LAITHIER C., DOUTART E., RAYNAUD S., MORGE S., ROSSIGNOL L., GAÜZERE Y., LEFIER D., BARRAL J., DEMARIGNY Y., DAVID V.

    3R 2010 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Evaluation de la qualité d’une culture de ferments indigènes à partir de lait de chèvre en technologie lactique 

    LEFRILEUX Y., RAYNAUD S., BARRAL J., MORGE S., LAITHIER C.

    3R 2009 - Séance :

    Qualité des produits
    Influence de deux systèmes d’alimentation sur la production et la composition du lait de chèvres hautes productrices et incidences technologiques en fabrication fermière lactique 

    LEFRILEUX Y., RAYNAUD S., MORGE S., BARRAL J., GAUZERE Y., DOUTART E., LAITHIER C.

    3R 2008 - Séance :

    Systèmes d’élevage
    Impacts de la monotraite dans une exploitation caprine fromagère à haut niveau de production 

    LEFRILEUX Y., POMMARET A., RAYNAUD S.

    3R 2006 - Séance :

    Elevage en Europe
    Identification des démarches visant à mieux raisonner l’utilisation des médicaments dans les troupeaux laitiers des différents états membres de la communauté européenne. 

    ROUSSEL P., RAYNAUD S., KROON GUILLON C., DE CREMOUX R.

    3R 2005 - Séance :

    Qualité des produits
    Affiche • Etat des lieux de la contamination des laits par différentes flores d’altération en Bretagne. 

    S. RAYNAUD, S. PAINEAU, T.BRUN

    3R 2005 - Séance :

    Qualité des produits
    Prévalence, origine, circulation et persistance des Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les élevages bovins français. 

    S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, P. BOSCHER, P. PICANT, B. MATHIEU, C. DEGAND, B. POUTREL, V. HEUCHEL, Y-M. CHATELIN

    3R 2004 - Séance :

    Risques de contaminations chimiques des animaux et des produits
    Affiche • Prévalence des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) en élevage bovin laitier. 

    S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, V. HEUCHEL

    3R 2004 - Séance :

    Risques de contaminations chimiques des animaux et des produits
    Affiche • Origine, circulation et persistance des souches d’Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les troupeaux de bovins laitiers. 

    S. RAYNAUD, C. VERNOZY-ROZAND, B. MATHIEU, P. PICANT, P. BOSCHER, V.HEUCHEL

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