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  • Incidence des caractéristiques zootechniques et génétiques des broutards sur les performances des jeunes bovins en engraissement

    VALANCE S. (1), COUTARD J-P. (2), GUILLAUME A. (3), BASTIEN D. (4), LE PICHON D. (3)

    (1) Chambre d’Agriculture - 21 Boulevard Réaumur – 85013 La Roche sur Yon (2) Chambre d’Agriculture - Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou - la Garenne de la cheminée - 49220 Thorigné d’Anjou (4) Institut de l’Elevage – Monvoisin – BP 85225 – 35652 Le Rheu (3) Pôle herbivores - Chambre d’Agriculture de Bretagne – Station expérimentale de Mauron – 56430 Mauron

    RESUME

    L’évolution des conduites et le progrès génétique permettent une amélioration croissante de la productivité des troupeaux. Une conséquence en élevage bovins viande, est l’augmentation depuis une trentaine d’années, des poids de carcasse des jeunes bovins à même âge. Les liens entre les performances zootechniques des broutards, leur indexation IBOVAL et les performances permises ensuite en engraissement restent à préciser pour fournir aux éleveurs des références leur permettant d’optimiser leur conduite et d’améliorer la rentabilité de leur production de viande. Deux études ont été réalisées : la première est basée sur la valorisation de données d’essais sur 1 628 jeunes bovins engraissés dans les fermes expérimentales des Etablières (85) et de Mauron (56) ; la deuxième repose sur l’analyse d’une base de données de 19 786 jeunes bovins de 14 à 24 mois issus d’élevages en contrôle de performance officiel VA4 de la région Pays de la Loire. La population de chaque étude a été divisée en 3 classes pour chaque facteur étudié afin de permettre une comparaison des moyennes des performances obtenues selon le niveau de potentiel du broutard. Cette analyse montre que les acquis avant sevrage sont pour l’essentiel conservés en engraissement voire pour certains améliorés. Les croissances avant sevrage n’ont pas d’impact significatif sur les croissances en engraissement ; il en est de même pour l’index ALait des mères. Le CRsev et le DSsev sur ascendance ont par contre un effet plus marqué sur ces croissances. Une étude plus complète intégrant les consommations individuelles des jeunes bovins serait nécessaire pour analyser leur efficacité alimentaire et réaliser une approche économique.

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    Autres textes des

    3R 2014 - Séance :

    Génétique

    Estimation des effets de la consanguinité et du croisement pour les caractères de production chez les vaches de race Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande 

    DEZETTER C., LECLERC H., MATTALIA S., BARBAT A., BOICHARD D., DUCROCQ V.

    Mise en place d’évaluations génomiques dans les races bovines laitières à effectifs limités en France  

    HOZE C., FRITZ S., BAUR A., PHOCAS F., BOICHARD D., DUCROCQ V., CROISEAU P.

    Développement d’un outil génomique de présélection sur aptitudes bouchères et facilité de naissance en races Charolaise, Limousine et Blonde d’Aquitaine 

    SAINTILAN R., CAPITAN A., BENOIT M., BARBIER S., FRITZ S.

    Sélection génomique en ovins laitiers en France : principaux résultats et conséquences pour la mise en place de schémas de sélection génomique 

    BARILLET F., BALOCHE G., BUISSON D., LAGRIFFOUL G., AGUERRE X., BOULENC P., FIDELE F., FREGEAT G., GIRAL-VIALA B., GUIBERT P., PANIS P., SOULAS C., ROBERT-GRANIE C., LARROQUE H., LEGARRA A., ASTRUC J.M.

    Bilan de la méthode de Sélection à Parenté Minimum après 6 ans d’application dans le schéma de sélection caprin 

    PALHIERE I., CLEMENT V., MARTIN P., COLLEAU J-J.

    Assignation de parentés pour les populations françaises de petits ruminants en sélection 

    TORTEREAU F., PALHIERE I., MORENO C., TOSSER-KLOPP G., BARBOTTE L., LAGRIFFOUL G., MARTIN P., LAHALLE-FAUCON F., RAOUL J.

    Affiche • Enquêtes auprès des acteurs de la filière bovine laitière : quelle place pour les critères de qualité du lait dans les objectifs de sélection ? 

    PINARD D., DUEZ E., FOURDIN S., BROCHARD M.

    Affiche • Mise en place de l’évaluation génomique française officielle en race Brune 

    BAUR A., FRITZ S., PROMP J., BULOT O., BOICHARD D., DUCROCQ V., CROISEAU P.

    Affiche • Performances zootechniques et aptitude fromagère en 1ère lactation de vaches croisées Holstein x Normande sélectionnées pour le gène DGAT1 

    BARBEY S., LEFEBVRE R., DESPLACES E., DELACROIX-BUCHET A., BOICHARD D., GALLARD Y.

    Affiche • Effet de la parité, de la saison de vêlage et du secteur de production sur la variabilité de la forme de la courbe de lactation pour la production laitière chez la vache laitière Holstein en Tunisie 

    KHALIFA M., BEN GARA A., HAMROUNI A.

    Affiche • Une expérimentation bovine de sélection divergente sur la résistance aux mammites cliniques et la mobilisation corporelle des races Holstein et Normande 

    LEFEBVRE R., BARBEY S., GALLARD Y., BOICHARD D.

    Affiche • Polymorphisme et fréquences alléliques de la caséine kappa (CSN3) dans les races bovines en Bulgarie 

    ANGELOVA T., YORDANOVA D., KARABASHEV V., KALAYDHZIEV G., LALEVA ST., CASSANDRO M., KRASTANOV J., POPOVA Y., OBLAKOV N.

    Affiche • Caractérisation de l’aptitude à coagulation du lait des vaches Salers et identification d’un variant rare de la caséine kappa 

    BIANCHI L., MARTIN B., VEDRINE A., LEROUX C., HAUDEBOURG E., FERLAY A., AGABRIEL J., CIRIE C., MIRANDA G., MARTIN P.

    Affiche • Mutations candidates affectant la composition protéique du lait dans trois races bovines 

    SANCHEZ M-P., GOVIGNON GION A., FERRAND M., GELE M., POURCHET D., ROSSIGNOL M-N., FRITZ S., BOUSSAHA M., CAPITAN A., ROCHA D., MIRANDA G., MARTIN P., BROCHARD M., BOICHARD D.

    Affiche • Anomalies congénitales dans la descendance d’un taureau Montbéliard 

    OTZ P., BECKER C., ARCANGIOLI M-A., FAYOLLE G., DANCHIN-BURGE C., CAPITAN A.

    Affiche • Performances de croissance et de viabilité des agneaux D’man dans la station INRAA d’Adrar (sud ouest d’Algérie) 

    BOUBEKEUR A., BENYOUCEF M-T., LOUNASSI M., SLIMANI A.

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