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  • L’intensification écologique à l’épreuve des interactions élevage–territoire

    DEDIEU B. (1), DOBREMEZ L. (2), TOURRAND J.F. (3)

    (1) INRA, département SAD, 63122 Saint-Genès Champanelle, France

    (2) Irstea, centre de Grenoble, UR DTM, Domaine Universitaire, BP 76, 38402 Saint-Martin d’Hères cedex, France

    (3) CIRAD-Green, Agropolis, Campus international de Baillarguet, Bat. F, Bur. 106, 34398 Montpellier cedex 5, France

    RESUME

    Face aux enjeux environnementaux et d’alimentation de la population mondiale, l’intensification écologique (IE) est apparue comme un concept-clé. Mais comment peut-elle se décliner dans les territoires ? L’objectif du projet MOUVE était de produire des connaissances sur les formes et conditions de l’IE de l’élevage d’herbivores en explorant ce que recouvrent « les interactions élevage – territoire » : un rapport à la fois à l’espace, aux attentes et aux projets d’acteurs, et à une diversité de systèmes et de filières. Nous présentons des résultats issus de huit terrains couvrant une palette diversifiée de dynamiques d’élevage et de pressions qui s’exercent sur la production et l’environnement : des terrains au Sud (deux en Afrique du Nord et de l’Ouest, deux en Amérique du Sud) et quatre dans les montagnes françaises. Les débats sur l’avenir de l’élevage dans les territoires mettent en jeu les modèles de production, les dynamiques de l’élevage et des agroécosystèmes, l’identité du métier d’éleveur et les savoirs locaux. Les moteurs de changement de l’activité d’élevage sont précisés : montée en puissance du marché et des préoccupations environnementales qui se reflète dans les politiques publiques et les stratégies des filières ; défamiliarisation et désagricolisation des exploitations d’élevage ; actions collectives revêtant divers degrés d’ancrage écologique. L’intensification des processus écologiques est analysée à partir d’une quantification de services écosystémiques associés à l’élevage. L’IE incite la recherche à réinvestir le champ technique des modèles de production, mais nos travaux montrent que d’autres objets et d’autres dimensions doivent aussi être appréhendés pour mieux comprendre les modes d’interaction entre élevage et territoire et la façon dont ils pèsent sur un ensemble d’enjeux techniques, alimentaires et environnementaux.

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    3R 2015 - Séance :

    Systèmes

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    MARMUSE M., DEMARQUET F.

    Elaboration d’un outil pour le conseil à partir de typologies reflétant la diversité des ex-ploitations laitières dans le massif du Jura franco-suisse  

    GROB N., ALTERMATH J., BOILLAT C., FRUTSCHI V., GUY A., ROUMET J.P., PYTHON P., REIDY B.

    Repérer et faire connaître des systèmes d’élevage innovants : une expérience originale conduite dans le cadre du dispositif INOSYS Réseaux d’élevage 

    SEEGERS J., RISSE A., CAILLAUD D., SARZEAUD P., BELLET V., MORIN E., BOSSIS N., ESPOSITO-FAVA A., DOCKES AC.

    Production laitière des vaches allaitantes : Caractérisation et étude des principaux facteurs de variation 

    SEPCHAT B., D’HOUR P., AGABRIEL J.

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    STILMANT D., VANWINDEKENS F., DECRUYENAERE V., VANKEERBERGHEN A., ABRAS M., FARINELLE A., MOERMAN M., LEFEVRE A., FROIDMONT E., VAN DAMME J.

    Résultats techniques et économiques de deux échantillons d’élevages français avec ou sans robot de traite. Incidence de la part de pâturage chez ceux équipés d’un robot. 

    CAILLAUD D., BROCARD V.

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    VANWINDEKENS F.M., BARET P.V., STILMANT D.

    Affiche • Adaptation des modes de valorisation des prairies permanentes océaniques sous contraintes de pentes 

    ARRANZ J.M., HARISTOY M., MIGNOT L., MAREAUX M.C., INARRA P., BERNOS N., GASCOUAT P., CHARBONNEAU M.

    Affiche • Evolution du travail de salariés dans des élevages bovins laitiers d’Auvergne 

    MALANSKI P., HOSTIOU N., PAILLEUX JY., INGRAND S.

    Affiche • Etude des changements de pratiques et de stratégies des éleveurs de la région du Río Negro (Argentine) face au déplacement de la barrière sanitaire contre la fièvre aphteuse 

    LEURET C., ORTEGA J-A., KLICH M-G., COSTERA A.

    Affiche • L’avenir de la production laitière dans une communauté de communes auvergnate en zone de montagne : le travail des éleveurs en question  

    RENAUD M., GOUTTENOIRE L., COURNUT S.

    Affiche • Performances zootechniques de la race Holstein en condition aride de Ghardaïa (Algérie) 

    GHOZLANE MK., TEMIM S., GHOZLANE F.

    Affiche • Production fourragère et autonomie alimentaire dans les exploitations bovines de la Mitidja en Algérie 

    GHOZLANE F., ZIKI B., GHOZLANE MK.

    Affiche • Dynamique de la durabilité agro écologique des exploitations bovines laitières de la zone péri urbaine de la ville de Blida (Mitidja, Algérie) 

    ZIKI B., IKHLEF S., BRABEZ F.

    Affiche • Diversité et durabilité des exploitations laitières en zone péri-urbaine de Hanoi 

    KHANH DUY PHAM., DUTEURTRE. G., COURNUT. S., MESSAD. S., HOSTIOU. N.

    Affiche • Etude du fonctionnement technico-économique et des objectifs des éleveurs de la base de sélection du bovin Créole de Guadeloupe 

    NAVES M., JOCK S., REVET P.

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    MILLET M., CHAMPEAUX E., CASABIANCA F.

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    MEBIROUK-BOUDECHICHE L., ABIDI S., CHERIF M., MATALLAH S.

    Affiche • Intensité de la croissance compensatrice sur génisses de race Limousine 

    COUTARD J.P., FORTIN J., JOUANNIN E.

    Affiche • Batchman : outil informatique de représentation graphique des pratiques d’allotement dans les élevages de ruminants.  

    CURIER Y., INGRAND S., POIX C., LAMADON A.

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    PERUCHO L., GAMBOTTI J.Y., LAUVIE A., LIGDA C., PAOLI J.C., MOULIN C.H.

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    NOZIERES M.O., MOULIN C.H.

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    MONTEIX P., NOTE P., ESPINASSE C., ANGLARD F., POMIÈS D., FARRUGGIA A.

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    MONTEIX P., FARRUGGIA A., NOTE P., ESPINASSE C., ANGLARD F., FOURNIER F., TROQUIER O., POMIÈS D.

    Affiche • Diagnostic de la situation des éleveurs de dromadaire dans le Sud-Est Algérien (la Willaya d’El-Oued –Algérie)  

    TITAOUINE M., MOHAMDI H., DEGHNOUCHE K.

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    PAILLER I.

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    LAZARD K., LHERIAU J-Y., PIEDHAULT F., FOISNON B., LICTEVOUT V., HINAULT G.,

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    TARDIF V., BESSONNET S., BOUTIN H., CAILLAT H., CHEMARIN J., COUVET R., DESEMERY C., FRECHET F., GALLIOT L., JOURDAIN L., MULLER F., ROUE A., SOULARD T., WIMMER E., JOST J.

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