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Qualité des aliments des ruminants

Alimentation | Ensilage | Ruminants (général)

Evolution du rendement et de la teneur en matière sèche des céréales plante entière au stade immature : des données pour raisonner le stade de récolte en ensilage.

G. CABON (1), P. KARDACZ (2)

(1) ARVALIS, Institut du végétal, Station de la Jaillière, LA CHAPELLE-SAINT-SAUVEUR, BP 32, 44370 VARADES

(2) ARVALIS, Institut du végétal, Ferme Expérimentale Professionnelle Lorraine, 55160 SAINT-HILAIRE-EN-WOËVRE

INTRODUCTION

L’ensilage de céréales plante entière au stade immature se développe : cela concerne notamment le blé et le triticale. Le conseil habituel est de récolter à 35 % de matière sèche (MS), au stade laiteux-pâteux des grains, pour optimiser la conservation. A ce stade, la plante évolue très rapidement, environ un point de MS par jour. Pour donner des repères permettant d’anticiper cette date de récolte, ARVALIS a suivi quelques cultures, en Lorraine et dans les Pays de la Loire, afin de relier les rendements en paille et en épis ainsi que la teneur en matière sèche de la plante entière à la somme de températures moyennes depuis l’épiaison (STM).

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