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Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Economie | Systèmes d’élevage

Trésorerie et résultats économiques des élevages bovins laitiers dans le bassin d’approvisionnement de la ville de Sikasso (Mali)

COULIBALY D. (1), POCCARD-CHAPUIS R. (2), MOULIN C.H. (3)

(1) Institut d’Economie Rurale (IER), CRRA de Sikasso, Programme Bovins, BP : 16, Sikasso, Mali

(2) CIRAD, UR18, Campus International de Baillarguet, 34398 Montpellier Cedex 5, France

(3) Montpellier SupAgro, UMR ERRC, 2, place Pierre Viala, 34060 Montpellier Cedex 1, France

INTRODUCTION

Des paysans de la périphérie de Sikasso (en zone cotonnière au sud du Mali) et des commerçants de la ville, détiennent des bovins et approvisionnent le marché urbain en lait frais (Coulibaly et al., 2008). L’objectif de cette étude est de faire une analyse économique des différentes formes que revêt l’élevage bovin dans ces familles.

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