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2401. Alimentation

Alimentation | autonomie protéique | Bovins à viande

Effet de l’introduction de Protéine Soluble de Maïs (Corn Steep Liquor) dans la ration d’engraissement de jeunes bovins

« BUTEAU A. (1), DELPORTE C. (2), TRUFFIN D. (2), PRINET L. (3)
(1) ARVALIS, Ferme Expérimentale des Bordes, F-36120 Jeu les Bois
(2) Roquette Frères, rue de la Haute Loge, F-62136 Lestrem
(3) SCEA Ferme Expérimentale des Bordes, F-36120 Jeu les Bois

INTRODUCTION

La Protéine Soluble de Maïs ou Corn Steep Liquor (CSL) est obtenue lors du procédé de production d’amidon de maïs par voie humide. Ce co-produit liquide est généralement mélangé à la drêche de maïs humide, puis déshydraté, pour donner le Gluten Feed de Maïs. Dans le cadre de la nécessaire réduction de l’empreinte carbone des matières premières pour l’alimentation animale, il est possible d’éviter le séchage du CSL, et de l’utiliser sous forme liquide, à environ 45 % de matière sèche (MS), dans les rations mélangées pour ruminants. Ce produit a déjà été testé aux Etats Unis (Trenkle, 2002) et est utilisé pour l’engraissement de bovins viande. Peu d’études ont été réalisées dans le contexte Européen avec cette source de protéine liquide. A la demande de l’entreprise Roquette, un essai zootechnique a été réalisé à la Ferme Expérimentale des Bordes (36) visant à étudier l’utilisation le CSL dans une ration d’engraissement de jeunes bovins (JB). »

Alimentation | autonomie protéique | Bovins à viande

• Buteau A.
• Delporte C.
• Truffin D.
• Prinet L.