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Evaluation de l’intérêt d’une levure vivante distribuée pendant les cinq premiers mois de lactation à des chèvres laitières.

J. LE SCOUARNEC(1), P. GERVAIS(2), D. DOUCET (2), M. MATHON (3)

(1) EVIALIS, Service Recherche, BP235 56006 Vannes Cedex

(2) Centre Caprin, La Ferme des Ages, 36300 Le Blanc

(3) LESAFFRE Feed Additives, 1 rue du Haut Touquet, 59520 Marquette-Lez-Lille

INTRODUCTION

Les levures vivantes sont fréquemment utilisées chez la vache, mais n’ont pas encore été beaucoup développées chez les petits ruminants laitiers. Le Service Recherche d’EVIALIS et la société LESAFFRE ont conduit ensemble un essai d’évaluation de la levure vivante BIOSAF (Saccharomyces Cerevisiae NCYC SC 47) sur chèvres en lactation. Ce travail avait pour objectif principal d’évaluer l’intérêt zootechnique de ce type d’apport.

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