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1105. Alimentation
Alimentation
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Autre filière/espèce
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Ovins à viande
Variation du pH du rumen à l´abattage d´agneaux “Ternasco” en Espagne.
J.M. BELLO DRONDA (1)., R .CALVO (1)., P. LAVIN (2)., Y. MARTÍNEZ (2)., A.R. MANTECON (2)
(1) NANTA S.A. Groupe NUTRECO. Ronda de Poniente ; 9 ; 28760 TRES CANTOS (MADRID). SPAIN
(2) UNIVERSITÉ DE LEON. UGM-CSIC. Finca Marzanas. 24346 GRULLEROS (LEON).SPAIN
INTRODUCTION - Les systèmes de production de viande d´agneau en Espagne ont, dans la plupart des cas, une phase d´engraissement intensif avec une alimentation à base de concentrés et de la de paille ad libitum, ce qui représente un risque élevé d´acidose dans ses présentations cliniques et subcliniques.
L´objectif du présent travail est de déterminer la variabilité des valeurs du pH du rumen des agneaux « Ternasco » immédiatement après l´abattage, et les conséquences sur ce paramètre du moment de l´abattage, de l´alimentation (système et type de fourrage) et du temps d´attente avant l´abattage.
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Ovins à viande
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SAUVANT D., NOZIERE P.
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KHELIL- ARFA H., BOUDON A., MAXIN G., FAVERDIN P.
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ARTAUX A., WATIOTIENNE E., GRILLON F., WHITE S., NOIRET B., CARDOT V., JURJANZ S.
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LEPESME M., MARTINEAU Ch., QUILLIEN J.P., BRIAND Ph., MENARD J.L.
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GIGER-REVERDIN S., LAPORTE-BROUX B., TESSIER J. , DUVAUX-PONTER C.
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FIEMS L.O., DE BOEVER J.L., VANACKER J.M., DE BRABANDER D.L.
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SAUVANT D. (1), YANG W. Z. (2)
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OGUEY C., TRAUTWEIN J., KUHRMANN H., DUSEL G., BRAVO D.
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CHAPOUTOT P., GILLET P., ROUILLE B.
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EMILE J.C., AUDEBERT G., NOVAK S.
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BENIDIR M., GHOZLANE F., BELKHEIR B. , BOUSBIA A., YAKHLEF H., KALI S.
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ASONGWED AWA A., KO AWONO P.M.D., NGO TAMA A.C., OLINA J.P.
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JULIEN C., MARDEN J.P., BAYOURTHE C.
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ROUILLE B., LAMY J-M., TISSIER L., COULMIER D.
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AUBRIOT D., BERRE D., NABENEZA S., TILLARD E.
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BATTAGLIA M., GALLO A., GRILLI E., FIORENTINI L., PHILIPPE F., FANTINATI P., MASOERO F.
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MACHEBOEUF D., BERGEAULT R., PAPON Y., ARTURO-SCHAAN M.
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METAIS D., GOURGUECHON A., BEGUIN J.M.
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FICHET E., YANG W.Z., MCALLISTER T. A., OBA M.
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AMRANE R., GOUAS Y.
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HOUSSIN B., ROUILLE B., HARDY A., LEDUNOIS M.
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LOSQ G., LACOUR A., TROU G., PORTIER B.
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BALLARD V., AUBERT T., TRISTANT D., SCHMIDELY P.
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LONCKE C., NOUVEL S., PICARD E., ROUSSEL J., VAN NESPEN L., FORNER B., SULMONT E.
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MALEPLATE T., TRISTANT D., SCHMIDELY P
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M. BEN SALEM.
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BRUNSCHWIG P., PLOUZIN D.
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EMILE J.C., WALCZAK P., TRILLAUD A., NOVAK S.
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CHAPUIS D., DUPUITS G., SALSON S., BRUNSCHWIG P.
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DJAALAB I., MEHENNAOUI S., LAKHDARA N., HAFFAF S.
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HAMMAMI M., ROUISSI H., BEN YOUNES A., KAROUI R.
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GHAZAL S., BERTHELOT V., FRIGGENS N. C., SCHMIDELY Ph.
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EL OTMANI S., AYADI M., CHENTOUF M .
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TRAN G., HEUZÉ V., BASTIANELLI D., ARCHIMEDE H., SAUVANT D.
