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  • Le travail : première approche dans des exploitations laitières wallonnes

    TURLOT A. (1), FROIDMONT E. (1), CARDOSO C. (1), BURNY P. (1), BAURAIND C. (2), BOUQUIAUX J-M. (3), LEDUR A. (4), MAYERES P. (5), WYZEN B. (5), WAVREILLE J. (1)

    (1) CRA-W, Département Productions et Filières, 8 rue de Liroux, B-5030 Gembloux
    (2) FLPLW-asbl, 8 rue de Liroux, B-5030 Gembloux
    (3) DGARNE, Direction de l’Analyse économique agricole, 14 Chaussée de Louvain, B-5000 Namur
    (4) FWA, Centre de Gestion et de Technique agricole, 47 Chaussée de Namur, B-5030 Gembloux
    (5) AWE-asbl, 4, rue des Champs Elysées, B-5590 Ciney

    INTRODUCTION - En 2010, on dénombre 4.819 exploitations laitières en Wallonie, soit une diminution de 70 % depuis 1984. Parmi ces exploitations, il y en a 2.133 qui sont spécialisées en lait (OTE 41). Elles disposent, en moyenne, de 56 ha de SAU avec un cheptel de 58 vaches laitières (VL). Le quota pour ce type d’exploitations est de +/- 451.000 l. La taille des fermes moyenne a doublé depuis 1984 or la main-d’œuvre disponible reste constante. Comment gérer ces nouvelles structures ? L’étude DuraLait s’intéresse à ce problème en réalisant une analyse globale (économie, sociale, durabilité et performances zootechniques). Le présent article se focalise uniquement sur le temps de travail.

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    Autres textes des

    3R 2011 - Séance :

    Systèmes d’élevage

    Evaluation des performances technico-économiques et des impacts environnementaux de deux systèmes laitiers "pâturage et ensilage de maïs" et "pâturage et foin séché en grange" 

    HOUSSIN B., GAC A., ROUILLE B., HARDY A., BARDOUX C., ODIENNE D.

    Stratégies de mise en marché des agneaux en élevage ovin méditerranéen 

    NOZIERES M.O., MOULIN C.H.

    En production de taurillons Salers, la complémentation en concentré des broutards pénalise les performances zootechniques et économiques, l’apport supplémentaire de lait les améliore 

    SEPCHAT B., LHERM M., AGABRIEL J., MICOL D., CIRIE C., EGAL D., GARCIA-LAUNAY F.

    La gestion des prairies de "haute valeur biologique" au moyen du pâturage extensif ou de la fauche tardive : une diversification économiquement attractive ? 

    RONDIA P., TURLOT A., REMIENCE V., STILMANT D.

    La diversité des prairies : caractérisation agronomique et points de vue d’éleveurs dans différents systèmes de production 

    INGRAND S., BAUMONT R., FARRUGGIA A., SOURIAT M., CARRERE P., GUIX N.

    L’utilisation des prairies permanentes au travers d’une enquête nationale sur leur place dans les systèmes d’alimentation 

    FARRIE J-P., LAUNAY F., POTTIER E., MICHAUD A., BAUMONT R., PLANTUREUX S.

    Affiche • Caractérisation de la diversité des exploitations laitières au Vietnam : implication méthodologique pour la mise en place d’un réseau d’observation des élevages 

    PHAM DUY K., HOSTIOU N., DEDIEU B., TRONG B.V., DUTEURTRE G.

    Affiche • Typologie des exploitations bovines laitières du bassin de la wilaya de Guelma (Algérie) 

    KALI S., BENIDIR M., BELKHEIR B.

    Affiche • Diversité des élevages bovins laitiers en zone de montagne de la région de Tizi-Ouzou, Algérie 

    BELKHEIR B., GHOZLANE F., BENIDIR M., BOUSBIA A., YAKHLEF H., KALI S.

    Affiche • Typologie des systèmes d’élevage extensif de bovins locaux dans la région d’El-Tarf (Algérie)  

    BOUSBIA A., GHOZLANE F., BENIDIR M., BELKHEIR B.

    Affiche • Des scores de durabilité pour évaluer des scenarii de d’évolution du système Salers Traite 

    SANNE E., AGABRIEL J.

    Affiche • Analyse des circuits de pâturage des grands troupeaux laitiers en AOP Comté 

    MUGNIER S., DEDIEU B., BELOT P-E., BRAYER J-M., GRANGER S., INGRAND S., LAMY L., GAILLARD C.

    Affiche • Effets de l’adhésion à une filière AOC sur les stratégies commerciales développées par les éleveurs : cas de l’AOC Maine-Anjou 

    COUVREUR S., PIOT M., LE BEC G.

    Affiche • Finition de veaux sous la mère au pâturage 

    MOREL I.

    Affiche • Performances laitières des vaches montbéliardes en région semi-aride marocaine 

    TIJANI A., AMECHTAL I.

    Affiche • Traite des vaches Salers sans le veau : effet sur la production et la qualité du lait 

    GUIADEUR M., MARTIN B., JUTTIER G., CIRIE C., AGABRIEL J.

    Affiche • Les chemins pour durer en élevage ovin pastoral des Cévennes 

    PAILLEUX J.Y., DEDIEU B.

    Affiche • Evaluation du bien-être de brebis au pâturage : reproductibilité intra- et inter- observateur des mesures 

    MIALON M-M., BRULE A., GABORIT M., DAVOINE J-M., RIBAUD D., BOIVIN X., BOISSY A.

    Affiche • Evaluation de l’état corporel des brebis de trois races durant l’allaitement 

    LAKHSSASSI K., EL FADILI M.

    Affiche • Considérations zootechniques sur l’élevage du dromadaire dans le sud-est Algérien 

    TITAOUINE M., MOHAMDI H., MEZIANE T.

    Affiche • Une méthode pour co-construire et évaluer des options de réduction de pertes N en exploitations sur des bassins-versants côtiers vulnérables  

    VERTES F., DELABY L., RUIZ L., MOREAU P., GASCUEL-ODOUX C.

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