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Alimentation - Fermentations ruminales

Alimentation | Bovins laitiers | Digestion - Métabolisme

Cinétique journalière des fermentations ruminales et du comportement alimentaire chez la vache laitière en pâturage rationné.

DELAGARDE R., PEYRAUD J.L.

UMR INRA-ENSAR Production du Lait, F-35590 Saint Gilles

INTRODUCTION

L’herbe pâturée au stade feuillu est riche en éléments solubles et en parois très digestibles, ce qui en fait un fourrage potentiellement rapidement dégradable dans le rumen. A contrario, la vitesse d’ingestion de I’herbe est relativement faible et les durées de mastication journalières sont élevées (60-70 min/kg MS ingéré), ce qui peut limiter les risques d’acidification du contenu ruminal. L’objectif de ce travail est d’étudier les relations entre I’activité alimentaire des vaches au pâturage et la dynamique des fermentations ruminales.

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