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Développement et métabolisme du tissu adipeux des agneaux. I. Race Lacha (Manech)

PURROY A., MENDIZABAL J.A., SORET B., ARANA A., MENDIZABAL F.J., EGUINOA P., HORCADA A.

Dpto. de Producción Agraria. Universidad Pública de Navarra Campus de Arrosadía, s/n. 31006 Pamplona (Espagne)

INTRODUCTION

On a étudié l’effet du sexe sur la taille et le nombre des adipocytes et les activités enzymatiques lipogéniques de différents dépôts adipeux d’agneaux laitons de race Lacha (Manech). Pour ce faire on a abattu 30 agneaux, (15 mâles et 15 femelles), à 1 1,44±0,70 et 10,9±,0,74 kg de poids vif et 25±8 et 24±3 jours d’âge. Jusqu’au moment de l’abattage les agneaux ont consommé le lait de la mère comme seul aliment.

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