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Alimentation et Conduite d’élevage

Alimentation | Bovins à viande | Complémentation | Pâturage

Effets de la complémentation énergétique au pâturage sur les performances zootechniques de boeufs croisés en finition après une période d’estive.

A. CHASSOT, P.-A. DUFEY

Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), Station fédérale de recherches en production animale et laitière, 1725 Posieux, Suisse

INTRODUCTION

Pour répondre à un besoin d’entretien du territoire, des boeufs d’engraissement peuvent être utilisés sur des pâturages extensifs en montagne durant une période d’estive. Cependant, une période de finition est souvent nécessaire en automne, en raison d’une couverture adipeuse des carcasses insuffisante. Comme il s’agit habituellement d’une finition à l’auge, elle engendre des coûts importants. Le but de cet essai était d’étudier les effets d’une finition avec complémentation énergétique sur pâturage en automne sur les performances zootechniques de boeufs croisés.

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