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0804. Qualité des produits
Bovins à viande
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Conduite d’élevage
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Qualité des produits
Différenciation des pratiques d’élevage des génisses Charolaises selon le poids et l’âge à l’abattage
BAUCHART M. (1), CHAMBRIAL M. (1), MARIE R. (1), PRIN M. (2), OURY M.-P. (1)
(1) ENESAD, 26 boulevard Docteur Petitjean, BP 87 999, 21 079 Dijon Cedex
(2) Bourgogne élevage, 21 Rue de l’Oze, 21 150 Venarey-Les-Laumes
INTRODUCTION
En race Charolaise, les schémas de production diversifiés sont à l’origine de vitesses de croissances différentes. Dans cette race tardive, les génisses peuvent suivre des cycles plus ou moins longs et être abattues de 24 à 36 mois, voire au-delà (Grenet et al., 2000). Ces différents schémas permettent d’obtenir à l’abattage une variabilité des poids à âge donné et des combinaisons âge / poids.
L’objet de la présente étude a été d’identifier les causes de la variabilité des poids à l’abattage des génisses Charolaises liées au mode de conduite.
Bovins à viande
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Conduite d’élevage
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Qualité des produits
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
MOËVI I., HOCQUETTE J.F., JURIE C., MICOL D.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
PIERRET P., SAUVAGEOT E., GUERY L.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
HURTAUD C., PÉREZ-RAMÍREZ E., DELABY L., DELAGARDE R.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
LECONTE D., DELABY L., LAUNAY F., GUICHARD H., SIMON J-C.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
CEBO C., BEAUVALLET C., LOPEZ C., HENRY C., CAILLAT H., MARTIN P.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
FOUCHER-MANTEAUX N., SENLIS Y., SCHMIDELY P.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
Raynal-Ljutovac K., Barral J., Gaborit P., Guillet I., Boivin J., De Crémoux R., Beuvier E., Poutrel B.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
KERHOAS N., CHESNEAU G., BAZIN F., BILLOIR X., ADAM J., ARCHER T., WEILL P.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
MATHIEU Y., FOUGERE M., BERGOT Y., DEMERLE P., BRUNSCHWIG P., CHATELLIER V.
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3R 2008 - Séance :
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COLIN G., FERLAY A., HAUWUY A., BONETTI B., CHILLIARD Y., MARTIN B..
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
PUYDARRIEUX P., JOLIBOIS K., EMILE J.C.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
Graulet B., Chauveau-Duriot B., Martin B., Pradel P., Garel J.P., Farruggia A.
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3R 2008 - Séance :
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MERCIER B., FATET P., ALVES de OLIVEIRA L.
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3R 2008 - Séance :
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MAXIN G., GLASSER F., RULQUIN H.
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3R 2008 - Séance :
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ANDUEZA D., FERLAY A., CONSTANT I., JESTIN M., CAPITAN P., CHILLIARD Y., MARTIN B.
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3R 2008 - Séance :
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GOBERT M., BAUCHART D., BONNEFOY J.C., FAURE P., DURAND D.
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3R 2008 - Séance :
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PEYRAUD JL., DELABY L., LEBOIS S.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
GUILLEMIN N., LEVEZIEL H., RENAND G., MICOL D., HOCQUETTE J-F., PICARD B.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
ROBAYE V., DOTREPPE O., HORNICK J.-L., ISTASSE L., DUFRASNE I.
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3R 2008 - Séance :
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CHATIBI S., ARABA A., CASABIANCA F.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
BELLO DRONDA J.M., BELTRÁN GRACIA J.A., SAÑUDO ASTIZ C., SUMOY BERTRÁN LL.
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3R 2008 - Séance :
0804. Qualité des produits
MAJDOUB-MATHLOUTHI L., SAY A., BELLIL H., KRAIEM K.