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Alimentation

Alimentation | Digestion - Métabolisme | Qualité aliment | Ruminants (général)

Détermination de la biodisponibilité de deux formes de méthionine protégées pouvant supporter le passage en filière.

H. RULQUIN, L. DELABY

INRA UMR Production du Lait, 35590 Saint Gilles

INTRODUCTION

Actuellement, il existe des formes de méthionine efficacement protégées contre les dégradations ruminales. Malheureusement, ces produits sont fragiles et ne supportent pas le passage en filière. Deux analogues de la méthionine pouvant supporter ce traitement technologique sont proposés : L’acide 2-hydroxy-4méthylthio-butanoique (HMB) et l’ester isopropylique de cet acide (HMBI). Nous avons comparé dans cet essai la bio-disponibilité de ces deux analogues incorporés dans un aliment concentré granulé à celle de la Smartamine MTM (SM) non granulée.

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