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Systèmes d’élevage

Bovins laitiers | Economie | Systèmes d’élevage

Perspective des éleveurs laitiers bretons à l’horizon 2015. Résultats d’une enquête postale.

ESPINASSE R. (1), ABGRALL N. (1), FOLLET D. (1), LE GUENIC M. (1), LE LAN B. (1), SEURET J.M. (1)

(1) Chambres d’agriculture de Bretagne, Pôle Herbivores, BP 10540, 22195 Plérin Cedex

RESUME

Une enquête postale a été conduite à l’automne 2010 auprès d’un échantillon de 6 878 exploitations laitières
bretonnes. Le taux de réponse de 15 % a permis de traiter 834 questionnaires. L’objectif était de mieux connaître
la situation des exploitations et surtout leur stratégie et objectifs pour les 5 années à venir. Face au contexte
économique (le niveau de revenu est considéré comme pas satisfaisant pour 76 % d’entre elles), les solutions
privilégiées se partagent entre un accroissement de la dimension économique de l’exploitation (39 %) et la
réduction des charges (34 %). Plus de 10 % des éleveurs citent l’arrêt de la production ou de l’activité agricole
comme une solution. Cependant la réduction des charges est le premier objectif exprimé par les éleveurs pour les
12 prochains mois, ainsi que pour les 5 prochaines années. Même si ce n’est pas un objectif prioritaire, la
production de lait devrait augmenter dans 53 % des exploitations. 74 % des éleveurs pensent qu’une augmentation
durable des possibilités de livraison de lait est intéressante. Ils sont 67 % à penser qu’ils pourraient livrer plus de
lait facilement. La place en bâtiment ainsi que le travail sont les principaux facteurs limitants identifiés.

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