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Ovins laitiers | Systèmes d’élevage

Les systèmes d’élevage bovin dans le bassin laitier de Souk Ahras (Algérie)

MAMINE F. (1), BOUTONNET J.P. (2), ARBOUCHE F. (3)

(1) INRAA, 02, rue des Frères Ouadek, Hassan Badi, El-Harrach, Alger, Algérie

(2) INRA, UMR SELMET, Campus international de Baillarguet 34398 Montpellier cedex 5, France

(3) Université d’El-Tarf, 36000. Algérie

INTRODUCTION

Le développement de la filière lait en Algérie a subi les
contraintes institutionnelles de l’économie planifiée. La
libération de l’économie au début des années 90 a permis
l’intégration du secteur privé dans la vie économique. Dès
lors, le secteur privé investit dans l’élevage laitier et l’industrie
de transformation. Cependant le pays reste fortement
dépendant de l’étranger en termes d’approvisionnement en
poudre de lait. La réussite de l’élevage laitier dans quelques
zones considérées comme favorables pourrait à la fois
constituer un facteur de développement local et contribuer à
la diminution de la dépendance aux importations.
L’objectif de ce travail était de caractériser les systèmes
d’élevage bovin ainsi que les performances laitières dans le
bassin l

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