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  • Analyse technique et économique de l’utilisation d’enrubannage ou d’ensilage de graminées et de légumineuses pour la finition des bovins

    FÉRARD A. (1), COUFFIGNAL M. (2), CAREL Y. (3), KARDACZ P. (4)

    (1) ARVALIS-Institut du Végétal, station expérimentale de la Jaillière, F-44370 La Chapelle Saint Sauveur

    (2) ARVALIS-Institut du Végétal, ferme expérimentale OIER des Bordes, F-36120 Jeu Les Bois

    (3) ARVALIS-Institut du Végétal, station expérimentale de Boigneville, F-91720 Boigneville

    (4) ARVALIS-Institut du Végétal, ferme expérimentale professionnelle de Lorraine, F-55160 Saint Hilaire en Woëvre

    RESUME

    Pour faire face à la volatilité des cours des différentes matières premières alimentaires, la valorisation des surfaces en herbe permet d’augmenter l’autonomie alimentaire des exploitations en diminuant les achats d’aliments concentrés. Nous avons compilé les résultats d’essais publiés comparant 22 régimes à base d’herbe pour l’engraissement de génisses (nrégimes=4) et de jeunes bovins (JB ; nrégimes=18) de races charolaise et limousine. Ces essais ont vérifié les niveaux de performances technico-économiques de ces rations comprenant de l’herbe enrubannée ou ensilée par rapport à des rations témoins à base d’ensilage de maïs ou des rations sèches à base de graines de céréales. Dans une ration sèche, l’introduction d’herbe enrubannée distribuée à volonté à des JB n’augmente pas la durée d’engraissement. En revanche, l’introduction d’enrubannage ou d’ensilage d’herbe à hauteur de 35 % dans les rations à base de maïs ensilé allonge la durée d’engraissement de 21 jours tout en conservant des performances de croissance élevées (1419 g/j). Tous types de rations confondues, les consommations d’herbe, en moyenne de 847 kgMS par JB produit dans les essais étudiés, permettent de valoriser environ 6 ha d’herbe pour 60 JB produits par an et d’économiser 40 % de tourteau équivalent colza. Le coût alimentaire par JB produit, étudié pour chaque régime pour 5 conjonctures de prix : de 2010-2011 à 2014-2015, le coût alimentaire par JB produit est plus élevé avec ajout d’herbe dans les rations à base de maïs fourrage +33 € et est réduit de 29 € pour les rations avec de l’enrubannage à hauteur de 35 % par rapport à la ration sèche témoin. Pour les rations à base d’herbe, la variation inter-campagne du coût alimentaire est limitée à 111 € (max-min) contre 140 € pour les témoins ; la part de concentré dans la ration passant de 64 % à 54 %. Dans les systèmes herbagers, la finition des bovins avec des rations à base d’herbe enrubannée ou ensilée permet de maintenir des performances zootechniques élevées et permet de réduire les variations interannuelles du coût des rations d’engraissement

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    Autres textes des

    3R 2015 - Séance :

    Alimentation

    Actualisation des besoins et efficacités énergétiques des femelles laitières 

    SAUVANT D., ORTIGUES-MARTY I., GIGER-REVERDIN S., NOZIERE P.

    Estimation de la quantité de matière sèche ingérée par les vaches laitières au pâturage en traite robotisée, utilisation de l’analyse des fèces en spectrométrie dans le proche infrarouge 

    LESSIRE F., DUFRASNE I., DECRUYENAERE V.

    Ration simple versus ration complexe : quels impacts sur les performances de production, de santé et de reproduction chez la vache laitière ?  

    ROUILLE B., PREZELIN M., ROINE D., VAILLANT B., CHANVALLON A., ROUSSEL P., JURQUET J., BRUN T., LAMY JM.

    Challenges nutritionnels : l’adaptation peut-elle passer par la programmation fœtale ? 

    GINANE C., BERNARD M., DEISS V., NOZIERE P., MORGAVI D., MIALON M.-M., CANTALAPIEDRA-HIJAR G., BONNET M.

    Impact de la composition des concentrés dans les élevages AOP du Doubs sur les performances des vaches laitières et la composition fine du lait 

    GAUDILLIERE N., DELPOUVE C., FERRAND M., GELE M.

    Affiche • Utilisation du Lifecorder+® pour évaluer le temps d’ingestion des vaches laitières au pâturage 

    ALLAIN C., RAYNAL J., BECK C., DELAGARDE R., BROCARD V.

    Affiche • Validation de l’efficacité de la formulation en Acides Aminés Digestibles dans l’Intestin de rations pour vaches laitières en Alsace-Lorraine 

    THIAUCOURT L., IMBS D.

    Affiche • Effet de l’administration orale postpartum sous forme de bolus, de calcium, phosphore et magnésium sur les paramètres métaboliques de la vache laitière 

    BEGUIN J.M., DAGORNE R.P., COURTY P.

    Affiche • Intérêt zootechnique d’associations sorgho-légumineuses pour des vaches laitières 

    DA SILVA M.S.J., JOBIM C.C., EMILE J.C., BOURGOIN F., NOVAK S.

    Affiche • Effets d’un mélange de plantes naturelles antioxydantes sur la production laitière, le statut antioxydant et l’expression des gènes impliqués dans la réponse au stress endoplasmique chez les vaches laitières 

    WINKLER A., DUSEL G., GESSNER D.K., KNOCH C., ROMBERG F.-J., HERZOG E., MOST E., EDER K., MENN F., VON HEIMENDAHL E.

    Affiche • Additivité de la digestibilité de la matière organique et dégradabilité de la matière azotée d’ensilages d’associations protéagineux – céréales immatures 

    ARRIGO Y., HENNEBERGER S., WYSS U.

    Affiche • Effets d’une levure autolysée S. cerevisiae sur les performances in vitro de fermentation ruminale 

    LACOMBE D., ZWIELEHNER J., STOIBER C., DOHNAL I.

    Affiche • Valorisation d’une plante invasive, la jacinthe d’eau, en concentré protéique à destination des ruminants. 

    BROCARD B., CRUZ HIDALGO D., HANSER F., MADRID A., STAINMESSE M., WAGNER L., JURJANZ S.

    Etat des lieux de l’utilisation de la notion d’efficience alimentaire par la filière bovin lait 

    CHANTELOUBE A., GICQUEL M., LE CHENADEC H., LEROY M., FISCHER A., MONTAGNE L., JURQUET J.

    Affiche • Effet de la germination du triticale sur sa valeur nutritive pour les ruminants 

    MESLIER E., FÉRARD A., PROTIN P.V., POUSSET Y.

    Affiche • Effet de la hauteur de coupe du maïs fourrage sur sa valeur nutritive 

    FÉRARD A., MESLIER E., KARDACZ P., DELEAU D.

    Affiche • Effets des actifs végétaux utilisés sur des rations riches en fibres 

    CADUDAL B., CHABRILLAT T., RECOQUILLAY F.

    Affiche • Valorisation par les vaches laitières d’ensilage de méteil en complément d’ensilage de maïs plante entière  

    BEAUMONT B., LEGARTO J., CAP G.

    Affiche • Effet de la substitution d’un tourteau de soja tanné au formaldéhyde par un soja traité chaleur-sucres (process 3P) sur les performances des vaches laitières  

    GERARD C., JARRIN M.

    Affiche • Augmentation de l’intensité des fermentations et de la dégradabilité in vitro des parois végétales par les microbes du rumen en présence de Bovimalt 

    BROUDISCOU L.P., BERTHELOT V., DELORD B.

    Simplification de l’allaitement des veaux d’élevage laitiers avec un plan constant au lait fermenté en 6 repas par semaine 

    FRANCOIS J., MORIN L., BRISSET M., TROU G.

    Affiche • Effet d’une supplémentation de trois extraits de fermentation sur les performances de croissances de bovins viande 

    MOISAN V., CANO LOPEZ G.

    Affiche • Variabilité de la solubilité in vitro de la matière azotée des ensilages de maïs 

    CALLOT L., VAN NESPEN L., GERARD C.

    Affiche • Effet d’une supplémentation en micronutriments à action antioxydante sur la production de radicaux libres et la qualité du lait de vaches laitières 

    QUELENNEC C., METAIS D.

    Affiche • Effet de l’utilisation de VERDI BALL TARIE, une ration prête à l’emploi, en prépartum sur les performances des vaches laitières 

    BRUNET S., MAYOR S.

    Affiche • Intérêt de l’apport d’une combinaison de vitamines du groupe B protégées sur le démarrage en lactation des vaches. 

    ETTAYIFI M., BERKANE A., BOUZIDI J., BENABEN S.

    Affiche • Stratégie de complémentation et fin des quotas laitiers : la sur-complémentation n’apporte pas de plus-values techniques ou économiques. 

    CHAPUIS D., LAVEDRINE F., DUPUITS G., ROUILLE B., DE BOUTRAY J-B., CHAMARAC A., MARTINET O.

    Affiche • Herbe d’automne, une richesse insoupçonnée ! 

    SAMSON A., LERAY O., BEAUCHAMP JJ.

    Affiche • Pois Féverole ensilé pour augmenter l’autonomie en protéine 

    ROUGIER P., LERAY O., DOLIGEZ E.

    Affiche • Selon les conditions et objectifs de pâturage, quelle surface quotidienne offrir aux vaches laitières ? 

    DELABY L., LEURENT-COLETTE S., GALLARD Y.

    Affiche • Etude de la variabilité inter-laboratoire de la dégradation de l’azote mesurée in sacco 

    CHAPOUTOT P., BRUGEL C., BAUMONT R., BAYOURTHE C., CALLOT L., DEVILLARD E., FAUSSIER G., FÉRARD A., HUARD M., PEYRAUD JL., PICOT A., REYNAUD C.

    Affiche • Intérêt du nouveau concept azoté (Balance Protéique du Rumen ou BalProRu) pour prédire les flux d’excrétion d’azote urinaire chez la chèvre laitière 

    GIGER-REVERDIN S., SAUVANT D.

    Affiche • Effet d’un agent hépatoprotecteur naturel sur le fonctionnement hépatique et les performances des chèvres laitières en périodes peripartum 

    BRIAND H., YVIN J.C., BOUDON A.

    Affiche • Effet d’une supplémentation par la caroube avant la mise bas sur l’état corporel, la production laitière de brebis Ouled Djellal et la croissance de leurs agneaux  

    MEBIROUK-BOUDECHICHE L., BOUDECHICHE L., MIROUD K., BOUHEDJA N.

    Présentation EIT • Digestibilité du maïs ensilage : un enjeu pour sa valorisation nutritionnelle 

    MORVAN A., BUREAU E.,

    Présentation EIT • Association de protéagineux à ensiler : une source de MAT locale d’avenir 

    ROUGIER P., LERAY O., DOLIGEZ E.

    Présentation EIT • GIEE « Optimisation du pâturage estival dans les élevages laitiers AOP bas-normands » 

    PACARY C.

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