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Alimentation

Alimentation | Ruminants (général)

Etude de la variabilité inter-laboratoire de la dégradation de l’azote mesurée in sacco

CHAPOUTOT P. (1), BRUGEL C. (1), BAUMONT R. (2), BAYOURTHE C. (3), CALLOT L. (4), DEVILLARD E. (5), FAUSSIER G. (6), FÉRARD A. (7), HUARD M. (8), PEYRAUD JL. (9), PICOT A. (10), REYNAUD C. (10)

(1) AgroParisTech - INRA UMR 791 MoSAR, 16 rue Claude Bernard, 75231 PARIS CEDEX 05, France

(2) INRA UMR 1213 Herbivores, Site de Theix, 63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE, France

(3) Université de Toulouse, INRA, UMR 1388 INRA-INPT GenPhySE, 31326 CASTANET-TOLOSAN, France

(4) InVivo - NSA, rue de l’Eglise – CS 90019 – 02402 CHATEAU-THIERRY, France

(5) ADISSEO - CERN, Route de Chamblet, 03600 COMMENTRY, France

(6) Techna France Nutrition, Route de St-Etienne-de-Montluc - BP10, 44220 COUËRON – France

(7) Arvalis - Institut du Végétal, La Jaillière, 44370 LA CHAPELLE-SAINT-SAUVEUR, France

(8) CCPA, ZA du Bois de Teillay - Quartier du Haut Bois, 35150 JANZÉ, France

(9) INRA UMR 1348 PEGASE, Domaine de la Prise, 35590 SAINT-GILLES, France

(10) MIXSCIENCE, Centre d’Affaires Odyssée – ZAC Cicé Blossac, 35172 BRUZ CEDEX, France

INTRODUCTION

La valeur azotée des aliments chez les ruminants dépend de la dégradation théorique de l’azote (DTN, en %), issue de la méthode des sachets de nylon. Mise en place au départ dans 3 laboratoires INRA, cette méthode in sacco a fait l’objet d’une standardisation (Michalet-Doreau et al., 1987) et d’une étude inter-laboratoire (Vérité et al., 1990). Depuis, plusieurs structures ont développé cette méthodologie pour estimer la valeur des aliments, parfois en l’adaptant à leurs spécificités et/ou contraintes. L’objectif de cette étude était de comparer à travers un ring-test les résultats de cette méthode issus des différentes structures, quantifier la variabilité inter-laboratoire et chercher à en expliquer les principales causes.

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