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0103. Qualité des produits
Bovins laitiers
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Elevage biologique
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Qualité des produits
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Qualité lait
Qualité du lait livré par les élevages agrobiologiques de quatre régions françaises.
L. ECHEVARRIA (1), GRAB BASSE NORMANDIE(2), CAB PAYS DE LA LOIRE (3), CGA DE LORRAINE (4), INTERBIO FRANCHE COMTE (5)
(1)Institut de I ’Elevage, 9 rue de la Vologne, BP 1047, 54 522 Laxou cedex
(2) 6 rue des Roquemonts, 14 053 Caen cedex
(3) BP 325, 61 av. J. Joxé, 49 003 Angers cedex 01
(4) 9, rue de la Vologne, BP 1022, 54 521 Laxou cedex
(5) Valparc, Espace Valentin Est, 25 048 Besanqon cedex
INTRODUCTION
Dans le contexte du plan national de développement de l’agriculture biologique lance en 1996, la filière laitière s’est posé la question du niveau de qualité du lait livré par les exploitations pratiquant ce mode de production. En effet, eu égard au moindre recours aux produits chimiques (antibiotiques, désinfectants...) et vu les difficultés rencontrées par certains élevages pour maîtriser les concentrations cellulaires des laits de tanks, nous avons souhaité faire un bilan des résultats qualité obtenus par un grand nombre de ces élevages.
Bovins laitiers
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Elevage biologique
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Qualité des produits
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Qualité lait
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
LABADIE J.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
SAUVANT D., MARTIN O., BERTHELOT V., MERTENS D.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
DURAND D., GRUFFAT-MOUTY D., HOCQUETTE JF., MICOL D., DUBROEUCQ H., JAILLER R., JADHAO S.B., SCISLOWSKI V., BAUCHART D.
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3R 2001 - Séance :
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PRIOLO A., PRACHE S., DUBROEUCQ H., MICOL D., AGABRIEL J.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
DAVID V., GUERIN B., FONTEZ B., TORMO H., LEFRILEUX Y.
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3R 2001 - Séance :
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HEUCHEL V., MARLY J., MEFFE N.
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3R 2001 - Séance :
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LEVIEUX D., MASLE I., GENEIX N., MORGAN F., BOUVIER F.
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3R 2001 - Séance :
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GUINARD-FLAMENT J., MICHALSKI MC., RULQUIN H.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
AGABRIEL C., COULON JB., JOURNAL C., DE RANCOURT B.
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3R 2001 - Séance :
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TILLARD E.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
DELABY L., HURTAUD C., PEYRAUD JL.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
HURTAUD C., PEYRAUD JL.
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3R 2001 - Séance :
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MASLE I., GOBIN F.
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3R 2001 - Séance :
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SCHMIDELY P., BAS P., ROUZEAU A., SAUVANT D.
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3R 2001 - Séance :
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BOUTINAUD M., DJIANE J., JAMMES H.
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3R 2001 - Séance :
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GIGER-REVERDIN S., WEILL P., DUVAUX-PONTER C., MORAND-FEHR P., ROUZEAU A., SAUVANT D.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
DUVAUX-PONTER C., ROUSSEL S., GIGER-REVERDIN S., MORAND-FEHR P., SAUVANT D.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
MARLY J., MEFFE N., HEUCHEL V.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
MARLY J., MEFFE N., HEUCHEL V.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
HOCH T., AGABRIEL J.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
MOUTY D., DURAND D., DOZIAS D., MICOL D., ORTIGUES-MARTY I., BAUCHART D.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
SAVARY-AUZELOUX I., MICOL D., DOZIAS D., ORTIGUES-MARTY I.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
BAUCHART D., DURAND D., MOUTY D., DOZIAS D., ORTIGUES-MARTY I., MICOL D.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
DUFRASNE I., CABARAUX JF., DE BEHR V., HORNICK JL., CLINQUART A., ISTASSE L.
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3R 2001 - Séance :
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CASTAING J., HUART F., COUDURE R.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
CASSAR-MALEK I., LISTRAT A., JURIE C., JAILLER R., HOCQUETTE JF., BAUCHART D., OUALI A., LAMARRE M., PICARD B.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
ALZON M., INDURAIN G., ALBERTI P., MENDIZABAL JA., ARANA A., EGUINOA P., SORET B., PURROY A.
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3R 2001 - Séance :
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DECRUYENAERE V., AGNEESSENS R., TROQUET F., RABEUX V., STILMANT D.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
KUCHTIK J., HOSEK M.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
BERTHELOT V., POISSONNET P., BAS P., SCHMIDELY P.
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3R 2001 - Séance :
0103. Qualité des produits
BAS P., SAUVANT D., MORAND-FEHR P.