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Alimentation

Alimentation | Digestion - Métabolisme | Ruminants (général)

L’azote industriel, source biologique d’azote pour le ruminant.

J L. TISSERAND

ENESAD, BP 87999, 21079 DIJON CEDEX

INTRODUCTION

La France comme l’Union Européenne manque de protéines pour l’alimentation animale. Outre son coût elle ne maîtrise pas la qualité des protéines importées par le tourteau de soja. Chez les ruminants, l’azote industriel produit en France, avec une dépense d’énergie fossile limitée, peut apporter tout au moins partiellement l’azote nécessaire à son organisme.

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