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Influence d’un fourrage riche en glucides solubles sur la fermentation ruminale et le comportement masticatoire chez la vache laitière

MUENGER A. (1), BRAND D. (1), ARRIGO Y.(1), DOHME F. (1)

(1) Station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP, Tioleyre 4, Case postale 64, CH-1725 Posieux, Suisse

INTRODUCTION

Selon les conditions de croissance, notamment au printemps, certaines espèces et variétés de graminées présentent des teneurs élevées en glucides solubles (oligosaccharides et fructanes). Chez le ruminant, une proportion élevée de glucides peut activer les fermentations dans la panse, et faire baisser le pH ruminal à des niveaux nuisibles à long terme pour la santé et la productivité de l’animal. Dans cet essai, l’influence de fourrages se distinguant par leurs compositions en glucides a été évaluée sur la fermentation ruminale et le comportement masticatoire de vaches laitières.

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